Archive for ‘Comida de convivencia’

junio 17, 2017

Comida de convivencia, junio de 2017

La perola de las papas con costillas de cerdo ibérico…

A pesar del inmenso calor, nos reunimos 35 comensales para disfrutar de las exquisitas papas con costillas de cerdo ibérico que cocinó nuestra socia Encarna Gallardo; también gozamos del barreño de picadillo con caballa elaborado por Manoli Piñero, que fue elogiado y aplaudido por todos los asistentes y, sobre todo, de los tarros de aceitunas aliñadas por nuestro socio José Rodríguez.

Para nosotros es importante crear vínculos y fomentar la convivencia; además de defender a los árboles, es lo que llevamos haciendo desde hace más de treinta años.

Nuestros socios disfrutando del menú casero.

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mayo 19, 2017

Comida de convivencia: “cabrillada” de mayo

Los comensales que han disfrutado de la “cabrillada” de mayo.

En nuestra entidad, la vocalía “Los de san Bernardo” ha organizado la “cabrillada” del mes de mayo. En esta ocasión, la maestra de cocina ha sido Carmen Verdejo, que ha contado con la valiosa ayuda de Manoli Romero y Pepi Vega.

Han asistido 39 comensales y el menú ha consistido en un plato de picadillo con atún, alcaparras, cabrillas con tomate, pan, fruta y bebidas (cerveza y tinto). Todo por el módico precio de 5 €.

Las cocineras con sus delantales amarillos.

Algunos de los asistentes a la “cabrillada” de mayo.

 

 

mayo 13, 2017

Excursión al Puerto de Santa María

Miembros de la asociación Amigos de los Jardines de la Oliva en la vista al Castillo de san Marcos del Puerto de Santa María.

El sábado 13 de mayo, realizamos una excursión cultural y medioambiental a la ciudad del poeta Rafael Alberti. El autobús nos dejó en el famoso coso taurino, que data del siglo XIX; pronto dejó de llover y caminamos hasta la Iglesia Mayor Prioral construida en el siglo XV ; en nuestra opinión, esta joya arquitectónica debería ser restaurada.
A lo largo de la mañana, pudimos visitar las numerosas casas-palacio. Este tipo de viviendas fueron construidas entre los siglos XVII y XVIII por los llamados “cargadores a Indias” gracias a las ganancias producida por su actividad comercial con la América Española. De camino al Castillo de San Marcos, entramos en la iglesia convento de las Madres Esclavas del Sagrado Corazón, que fue Hospital de la Misericordia hasta 1659, y que en 1660 pasó a ser Hospital de la Orden de San Juan de Dios. Posee una magnífica portada de cantería, la cual sigue los cánones barrocos de las iglesias sevillanas del momento, por ejemplo la del Santo Ángel; su interior también es barroco. Nos llamó la atención el magnífico retablo y que todo el templo estuviese recorrido por un alto zócalo de azulejos, realizados en 1923 en la fábrica de azulejos de Triana.
Nos dirigimos a la Casa de Los Toruños para almorzar, y luego visitamos el Parque Metropolitano de las Marismas de Los Toruños, situado en una pequeña península que está formada por el río Guadalete y la acción continuada del mar. Este paraje natural alberga las marismas del río San Pedro (unas de las que se conservan mejor en la Bahía), los arenales costeros y las playas de Valdelagrana y de Levante. El parque ofrece a lo largo de sus 1.000 hectáreas y 30 kilómetros de senderos una gran biodiversidad,  tanto de aves como de flora.

Visita a una casa-palacio que ha sido adaptada a los nuevos tiempos.

Iglesia Mayor Prioral del Puerto de Santa María.

Maravilloso retablo de la Iglesia y convento de las Madres Esclavas del Sagrado Corazón del Puerto de Santa María.

abril 22, 2017

Excursión a la Peña de Alájar

Peña de Arias Montano.

El sábado día 22 de mayo, nos fuimos de excursión a la Peña  de Alájar. Nada más llegar, nos acercamos a la fuente para beber el agua pura que mana de la montaña, luego visitamos la ermita donde está la patrona de la zona Ntra. Sra. Reina de los Ángeles y posteriormente, realizamos una caminata por el sendero que conduce al Calabacino donde disfrutamos respirando el aire puro y contemplando los alcornoques centenarios.

A las 14:00 h el autobús nos acercó al restaurante Las Tinajas y finalmente paseamos por Aracena y nos llevamos para Sevilla productos naturales del lugar, miel de la sierra, arrope, piñonate…

Alájar desde la Peña de Arias Montano

Camino del Calabacino

marzo 17, 2017

Excursión medioambiental a Chipiona

Visita al Centro de Interpretación de la Naturaleza y el Litoral “El Camaleón”

Aunque llevábamos los paraguas, el día resultó soleado. Cuando llegamos a Chipiona, la del faro más alto de España, la de la Virgen de Regla, la de los corrales, la del moscatel de pasas… nos dirigimos al Centro de Interpretación de la Naturaleza y el Litoral “El Camaleón”. Allí disfrutamos de las dunas y de la brisa del Atlántico y, en su Salón de Actos, la señora Isabel Jurado, Alcaldesa de Chipiona, nos dio la bienvenida y nos deseó una estancia agradable en su villa. El presidente le agradeció sus palabras y le ofreció nuestra altruista colaboración con la plantación de un árbol exótico en alguna rotonda de Chipiona. Posteriormente nos dirigimos al restaurante elegido para  degustar la cocina de esta villa, pero nos paramos en un bar cercano para saborear el moscatel de esta bendita tierra, que miles de sevillanos han elegido para veranear.

Finalizada la exquisita comida, nos dispersamos por las calles de Chipiona, llenas de recuerdos para nosotros. Nos llegamos en primer lugar a la Cruz de la Mar y, tras contemplar el Coto de Doñana y el suspiro último del Guadalquivir, continuamos por el Paseo Marítimo hasta el Faro y seguimos hasta el Santuario de Regla, donde dimos gracias a la Virgen por interceder por nosotros. Posteriormente, nos subimos al autobús y regresamos a nuestra barriada Ntra. Sra. de la Oliva.

Algunos miembros de la Vocalía “Los de San Bernardo”.

Degustando la gastronomía chipionera.

Paseando por el Paseo Marítimo de Chipiona

 

febrero 3, 2017

Vocalía “Los de San Bernardo”: comida de convivencia

Al final, una fotografía para el recuerdo.

Al final, una fotografía para el recuerdo.

Ayer, día 3 de febrero, “Los de San Bernardo” organizaron una comida de convivencia para todos los socios de nuestra entidad. El menú consistió en entremeses (tomatitos con melva, alcaparras, aceitunas, chorizo campero), papas con choco, naranjas, bebidas (vinos blanco y tinto, cervezas, zumos), café con leche y pastelitos y, finalmente, un brindis con champán. Todo por el módico precio de cinco euros por comensal. Las maestras de cocina fueron las sambernardinas Manoli Romero, Pepi Vega y Esperanza Cousinou, quienes, con su buen hacer, lograron ese punto sublime de la exquisitez.

Al finalizar, los directivos Jacinto Martínez y J. Antonio Guerrero informaron de las próximas actividades que tiene programada la Asociación: el homenaje a Bécquer (17 de febrero en su glorieta a las 17:30 h); las excursiones a Chipiona y a la Peña de Alájar, así como el viaje programado para los días 10, 11 y 12 de marzo por la Mancha. Toda la jornada transcurrió en armonía y fraternidad.

Las maestra de cocinas elaborando las papas con chocos.

Las maestras de cocina elaborando las papas con chocos.

Nosotros fomentamos la convivencia.

Nosotros fomentamos la convivencia.

enero 14, 2017

Las migas de enero de 2017

Comida de convivencia. Las migas de enero de 2017

Comida de convivencia: las migas de enero de 2017.

Desde que, hace una década, Pilar Noguera (que E.P.D.), como buena extremeña, nos enseñara a hacer las migas al estilo de su tierra, cada año en el mes de enero organizamos una comida de migas en su recuerdo. Este año, la maestra de cocina ha sido María Franco, quien, con alguna innovación (les agregó chorizo), cocinó los nueve kilos de pan picado para los 35 comensales que asistimos.

Se comenzó con un plato individual de entremeses compuesto por queso blanco, aceitunas y rabanitos; luego las migas, con opción a “reganche”; bebidas (cerveza, tinto y zumos); naranjas; café con leche y pastelitos. Como no recibimos ayuda ni subvenciones de las administraciones públicas, pusimos cada uno de los asistentes 4 €.

Una vez picado los nueve kilos de pan...María Franco, espurreó las migas de pan.

Una vez picados los nueve kilos de pan, María Franco espurreó las migas de pan.

diciembre 15, 2016

Comida de Navidad, año 2016

Comida de Navidad, año 2016

Comida de Navidad, año 2016

Este año, los directivos acordamos celebrar la comida de Navidad en la Peña Bética de la Puerta de la Carne. Hemos disfrutado de su cocina y de la solidaridad y amistad que nos une. Ya anunciaremos la fecha de las Migas de enero en nuestra sede social.

Un momento para recordar.

Un momento para recordar.

 

diciembre 5, 2016

Montaje del Nacimiento, año 2016

El Misterio de nuestro Nacimiento.

El Misterio de nuestro Nacimiento.

Desde hace treinta años, nuestra asociación monta con cariño el entrañable Nacimiento. Son viejas figuras de escayola pintadas con acuarela, pero para nosotros tienen ese sabor profundo, cargado de recuerdos. Además, desde hace más de una década, nuestra socia Antonia Cadena cocina un estofado de lentejas que degustamos una vez hemos finalizado de colocar las figuritas. Un año más, hemos logrado montar nuestro Nacimiento según la tradición andaluza.

El estofado de lentejas cocinado por Antonia Cadena

El estofado de lentejas cocinado por Antonia Cadena.

Degustando las lentejas.

Los socios degustando las lentejas.

enero 23, 2016

Las migas de enero de 2016

Los ingredientes de las migas.

Los ingredientes de las migas.

Éste es el octavo año consecutivo que llevamos a cabo este tradicional acto de convivencia. Lamentablemente, nos ha dejado para siempre nuestra querida socia Pilar Nogales, precursora y artífice de “las migas de enero”. Siguiendo sus sabios consejos culinarios, hemos intentado elaborarlas como ella nos enseñó; en esta ocasión, bajo la dirección de Salud Rueda Tristán.
A la comida hemos asistido 36 comensales, que con sano apetito degustamos las exquisitas migas, acompañadas de los indispensables rabanitos; tras los postres, saboreamos el reconfortante café con leche acompañado de unas tortitas de Estepa. Un año más, cumplimos el fin principal de nuestra entidad: fomentar la convivencia solidaria entre nuestros socios.

Diez kilos de pan, minuciosamente picado.

Diez kilos de pan, minuciosamente picado.

Las mesas preparadas

Las mesas preparadas

Nuestros socios esperan al solito, a que sean las dos de la tarde para entrar.

Nuestros socios esperan al solito a que sean las dos de la tarde para entrar.

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Los comensales charlan mientras esperan el café con leche y los pastelitos.

 

diciembre 17, 2015

Comida de Navidad compartida, año 2015

Quizás el verbo compartir sea el remedio de esta sociedad egoísta y agresiva.

Quizás el verbo compartir sea el remedio de esta sociedad egoísta y agresiva.

Un año más hemos celebrado la comida de Navidad compartida; los comensales han aportado cada uno algo, que ha sido degustado por todos, y el plato fuerte han sido los callos elaborados por nuestra directiva Conchi Rivera. Nos deseamos suerte, cantamos villancicos andaluces e hicimos votos para que el próximo año nos volvamos a reunir con la misma armonía que este año que nos dice adiós.

Nuestras directivas Pepi, Conchi y Esperanza lo prepararon todo para pasar una agradable comida.

Nuestras directivas Pepi, Conchi y Esperanza lo prepararon todo para pasar una agradable comida.

Los garbanzos con menudo...¡Exquisitos!

Los garbanzos con menudo…¡Exquisitos!

 

 

octubre 3, 2015

Comida de convivencia, octubre 2015

Después de la comida, una charla amena.

Después de la comida, una charla amena.

La estudiante japonesa Yuki, muy interesada por las costumbres de nuestra asociación.

La estudiante japonesa Yuki, muy interesada por las costumbres de nuestra asociación.

Tras el largo y caluroso verano hemos comenzado las actividades con una comida de convivencia, en la que las maestras de cocina, Conchi Rivera y Pepi Núñez, han elaborado el  menú siguiente: papas con chocos, picadillo con atún, pan, bebidas y bizcochos con café con leche. Pasamos un buen rato y degustamos una exquisita comida. Nos acompañó una joven estudiante japonesa que no se perdía detalle de los hábitos y costumbres de los andaluces.

Conchi Rivera y Pepi Núñez cocinando las papas con choco

Conchi Rivera y Pepi Núñez, cocinando las papas con chocos.

junio 1, 2015

Vocalía de mayores: excursión al nacimiento del río Huéznar

Nacimiento del río Huéznar

El nacimiento del río Huéznar.

El pasado 28 de mayo, la Coordinadora de Entidades de Mayores del Sur organizó una actividad medioambiental y de convivencia en el nacimiento del río Huéznar (San Nicolás del Puerto, Sierra Norte de Sevilla).

Del Centro Cívico Esqueleto salieron dos autobuses, y a cada entidad le correspondían 10 plazas. Tras el desayuno en una venta, llegamos al lugar de acampada y colocamos las mesas para compartir la comida que cada uno llevaba. A continuación nos acercamos hasta la zona del nacimiento, una laguna acotada donde pudimos contemplar cómo brotaban del fondo de la misma burbujas de agua.

Luego seguimos una senda por la orilla de río para que Jacinto Martínez fuese explicando la rica flora de este paraíso natural. Entre los muchos árboles autóctonos que nos encontramos destacan los alisos (Alnus glutinosa), que allí abundan por las características ambientales de temperatura y humedad existentes.

Proseguimos el camino hasta que encontramos un lugar propicio para plantar el algarrobo que llevábamos, que era nuestra pequeña aportación como recuerdo de la visita. Finalizada la plantación, recitamos al unísono el poema “Dice el árbol”, de Manuel Benítez Carrasco, y posteriormente repartimos sobres con semillas de jacaranda, tara y árbol del amor.

Regresamos al lugar de acampada y compartimos fraternalmente las exquisiteces que llevábamos. Todos disfrutamos de un día lleno de sensaciones medioambientales.

Plantación de un pequeño algarrobo, que protegimos con ramas.

Tras la plantación del pequeño algarrobo, lo protegimos con ramas.

La comida se compartió y se degustó.

Entre todos compartimos y degustamos la comida.

febrero 28, 2015

Comida de convivencia en el Día de Andalucía

Pepi Núñez, Antonia Cadenas y Esperanza Cousinou, cocinando las papas con carne.

Pepi Núñez, Antonia Cadenas y Esperanza Cousinou, cocinando las papas con carne.

Hemos concluido el programa de actividades para conmemorar el Día de Andalucía con una comida de convivencia, a la cual han asistido 38 socios porque en nuestra humilde sede social no caben más. Como no podía ser menos, degustamos un menú andaluz: un estofado de papas con carne, acompañado de rábanos. En esta ocasión, la maestra cocinera fue nuestra directiva Pepi Núñez, con la eficaz ayuda de Antonia Cadenas y de Esperanza Cousinou, y con cariño y buen hacer lograron la máxima exquisitez culinaria.

Además tuvimos la grata compañía de nuestro pregonero José Medina Castro, quien nos deleitó, en forma de prólogo, con una semblanza de sus vivencias y unas saetas por carceleras que entusiasmaron a los asistentes; estos reconocieron y premiaron su arte con un prolongado aplauso. Por último, puestos en pie y cogidos de las manos, cantamos el Himno de Andalucía. Desde este rincón de La Oliva, sin disfraz de tópicos, sentimos como el que más a nuestra tierra; por eso, nuestra Asociación realza nuestros valores y nuestra cultura.

Los asistentes degustando las papas con carne.

Los asistentes degustando las papas con carne.

José Medina Castro, cantando una saeta por carcelera como prólogo del pregón que nos dará el día 20 de marzo en nuestra sede social

José Medina Castro, cantando una saeta por carceleras como prólogo del pregón que nos dará el día 20 de marzo en nuestra sede social.

febrero 21, 2015

Excursión al nacimiento del río Odiel

Llevamos la plancha para compartir  las chuletas, las costilla, las chistorras y sardinas

Llevamos la plancha para compartir las chuletas, las costillas, las chistorras y las sardinas.

Hemos comenzado la celebración del Día de Andalucía con una comida de convivencia en la zona del nacimiento del río Odiel. A pesar de que el día amaneció lluvioso, nuestro patrono San Roque, como siempre, nos protegió y pronto salió un sol agradable que favoreció la práctica del senderismo por la orilla del incipiente y serpenteante río. Allí pudimos contemplar los enormes y centenarios alcornoques semidescorchados. A quien corresponda: nuestra felicitación por el arreglo del merendero. Por favor, usuarios: consérvenlo.

Se respiró naturaleza en el recién restaurado merendero del Nacimiento del río Odiel. Por favor consérvenlo.

Se respiró naturaleza en el recién restaurado merendero del Nacimiento del río Odiel. Por favor, consérvenlo.

Mi amigo el viejo alcornoque...

Y saludé a mi amigo el viejo alcornoque…

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El río Odien va como jugando, serpenteando los obstáculos, hasta llegar a la Punta del sebo.

enero 31, 2015

Las migas de enero de 2015

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Nuestros socios fueron tomando asiento para disfrutar de las migas.

Este mes de enero lo hemos despedido saboreando unas exquisitas migas elaboradas por Salud Rueda y además, los treinta comensales que asistieron se llevaron fiambreras para que también las probasen sus amigos y vecinos. Nuestro lema es disfrutar compartiendo.

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Nuestras directivas, picando 10 kg de pan en migas.

 

 

diciembre 19, 2014

Comida de Navidad 2014

Potenciamos la convivencia desde este rincón de la oliva

Potenciamos la convivencia desde este rincón de la Oliva.

En nuestra sede social, organizamos la comida de Navidad con un menú sencillo, pero elaborado con mucho cariño por las directivas que, altruistamente ponen su granito de arena para que nuestra asociación siga para adelante. Porque además de defender los árboles y los parques, potenciamos la cultura y la convivencia vecinal.

Una paella de mariscos...para 31 comensales

Preparando la paella de mariscos…para 31 comensales.

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Los entremeses antes de la paella.

 

octubre 11, 2014

Comida de convivencia de la Virgen del Pilar

Las papas con chocos en plena elaboración...

Las papas con chocos en plena elaboración…

Un año más celebramos la festividad de la Virgen del Pilar con una comida de convivencia. En esta ocasión, la carta del menú recogía de primer plato picadillo de atún, de segundo papas con choco, pan, bebidas y frutas y por último café y magdalenas.

Una vez más, la maestra de cocina ha sido Conchi Rivera, con Pepi Núñez, María Franco y Esperanza Cousinou como ayudantes. Las papas con chocos, al estilo del pueblo onubense de Trigueros, resultaron deliciosas tanto por su textura como por los condimentos empleados. Uno de los fines de nuestra asociación es fomentar la convivencia y la solidaridad, y un medio eficaz para lograrlo son nuestras comidas de convivencia.

treinta comensales degustaron el delicioso menú.

Treinta comensales degustaron el delicioso menú.

Así quedó las papas con chocos al finalizar su tiempo de cocción.

Así quedaron las papas con choco al finalizar su tiempo de cocción.

marzo 29, 2014

Comida de convivencia: sopa de tomate, marzo 2014

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Comida de convivencia: sopa de tomate, pimientos asados con atún y ensaladilla de aguacate.

Con el fin de reunirnos e informar de las actividades programadas, hemos celebrado una comida de convivencia cuyo menú fue el siguiente:

Sopa de tomate, rabanitos, pimientos asados con atún y ensaladilla de aguacate (elaborada por Salud Rueda), pan, fruta, bebidas, café con leche y galletas. Cada uno de los 35 comensales aportamos 2 €.

En esta ocasión, la maestra de cocina ha sido Conchi Rivera, y colaboraron en los trabajos de cocina María Franco, Pepi Núñez, Esperanza Cousinou y Antonia Cadena.

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Picando el pan para la sopa de tomate.

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Pelando los tomates y los rábanos.

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Alfonso Frías y su esposa Pepa también ayudaron en la preparación de los ingredientes.

marzo 22, 2014

Excursión a la Rivera del Cala, marzo 2014

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El Real de la Jara

El día amaneció nublado y llegando a El Ronquillo comenzó a chispear. Desayunamos en Santa Olalla y como no dejaba de lloviznar acordamos acercarnos al cercano pueblo de El Real de la Jara para cobijarnos del inclemente tiempo. Allí aprovechamos para abastecernos de sus quesos y chacinas ibéricas; luego buscamos un local donde poder comer y amablemente nos ofrecieron las instalaciones de la Piscina Municipal. Tras la comida de convivencia, abrió el día. El sol lucía con esplendor primaveral, así que nos trasladamos hasta la Rivera del Cala y disfrutamos paseando por sus orillas limitadoras de las provincias de Huelva y Sevilla.

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Un grupo de excursionistas visitando El Real de la Jara.

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Comiendo en el comedor de la Piscina Municipal de El Real de la jara.

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Paseando por la orilla del Rivera del Cala.

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El Rivera del Cala

enero 25, 2014

Las migas de enero de 2014

Migas de enero 2014

Las migas de enero de 2014

Nuestra asociación ha organizado por sexto año consecutivo las migas de enero. En esta ocasión, acompañamos los l0 kg de migas elaboradas por Pilar Nogales con las “papas aliñás” con bacalao, obra culinaria de Conchi Rivera, y con los rabanitos, las bebidas (cerveza, tinto y zumo), la fruta y el café con leche y dulces. Hemos degustado el menú 37 socios que abonamos tan solo 4 € por cabeza. Nuestro agradecimiento a las maestras de cocina y a las directivas María Franco, Pepi Núñez y Esperanza Cousinou, que hicieron posible esta comida de convivencia.

Partiendo migas

Partiendo el pan en migas.

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Pelando las papas…para las papas aliñadas con bacalao.

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Pilar Nogales y María Franco refriendo los avíos de las migas.

octubre 26, 2013

Comida de convivencia, octubre 2013

Comida de convivencia octubre 2013

La comida de convivencia de octubre de 2013.

La primera actividad programada para conmemorar el XXVII Aniversario de la fundación de la Asociación Amigos de los Jardines de la Oliva ha consistido en una comida de convivencia.

El menú elegido fue el siguiente: bacalao con garbanzos, picadillo con atún, pan, bebida y fruta. Posteriormente, para fomentar la conversación, café con leche y galletas. Degustaron estos deliciosos platos 35 comensales. La maestra de cocina Conchi Rivera y las directivas de la asociación Mari Franco, Pepi Núñez y Esperanza Cousinou fueron las que altruistamente lo elaboraron y condimentaron al estilo andaluz.

Siempre procuramos echar más ingredientes al menú para que los comensales puedan ejercitar la fraternidad llevando una tartera con el menú a personas de su entorno que saben que lo están pasando mal por la prolongada crisis económica.

Preparando la comida bacalao con garbanzos y picadillo con atún.

Preparando el menú: bacalao con garbanzos y picadillo de atún.

Preparando las mesas para 35 comensales

Preparando las mesas para 35 comensales.

septiembre 27, 2013

Primera merienda de septiembre 2013

1ª Merienda de Septiembre

Merienda informativa del programa de actividades.

Después del tórrido y largo verano sevillano, la Junta Directiva de la Asociación elaboró el calendario de actividades para el otoño, que comenzaría con una merienda informativa para los socios.

Programa de actividades:

9 de octubre a las 19:00 h:   VIII Día del Mayor

17 de octubre a las 19:00 h:  V Día del Polígono Sur en Amigos de los Jardines

19 de octubre: Viaje a Ronda-Arriate con la Plataforma Ciudadana por los Parques, los Jardines y el Paisaje de Sevilla. Homenaje póstumo a Paco Marín y plantación de un algarrobo de Chile y un mezquite.

26 de octubre: Comida de convivencia (garbanzos con bacalao).

27 de octubre: Plantación de una bauhinia variegata en la Peña Bética de Utrera y comida de convivencia con la Asociación Nuevo Amanecer.

junio 22, 2013

Una paella solidaria para despedir a la primavera

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Nuestras directivas, que hicieron posible la armonía y la solidaridad.

Con el objetivo de fomentar la convivencia y la solidaridad, y decirle adiós a la primavera del año de crisis 2013, preparamos dos platos tradicionales: un gazpacho andaluz y una paella mixta. Las maestras de cocina Conchi Rivera, Pepi Núñez y Antonia Cadena se pusieron a preparar los ingredientes a las ocho de la mañana, mientras Esperanza Cousinou transformaba nuestra  sede social en un agradable y acogedor comedor para 35 comensales.

El gazpacho y la paella salieron tan exquisitos, que la mayoría repitió. Asimismo, se prepararon tarteras para llevárselas a los vecinos afectados por la crisis.

Preparando los ingredientes del gazpacho y la paella

La preparación de los ingredientes del gazpacho y de la paella.

Todos colaboramos

Todos colaboramos.

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Nuestra sede social se llenó de alegría para favorecer la convivencia.

enero 26, 2013

Las migas de enero de 2013

Juan Espadas al calor de las migas.

Juan Espadas al calor de las migas de Amigos de los Jardines de la Oliva.

Un año más nuestra socia Pilar Nogales nos ha elaborado unas deliciosas migas al estilo de Extremadura. Al acto de convivencia gastronómica han asistido 41 socios y ha sido presidido por don Juan Espadas Cejas, portavoz del grupo socialista en el Ayuntamiento de Sevilla, y la concejal del mismo partido doña Eva Patricia Bueno.

El menú ha consistido en entremeses (queso, chorizo, aceitunas, patatas y rábanos), tortilla campera, migas, vino tinto y cerveza, fruta, café y dulces.

Pilar Nogales remojando las migas.

Pilar Nogales remojando las migas.

A pesar de las pequeñas dimensiones de nuestra sede social, 41 socios disfrutamos de las migas.

A pesar de las pequeñas dimensiones de nuestra sede social, 41 socios disfrutamos de las migas.

diciembre 21, 2012

Comida de Navidad 2012

5.- Nuestros socios  degustando las exquisiteces elaboradas por nuestra maestra de cocina

Comida de Navidad 2012 en la sede social de la Asociación Amigos de los Jardines de la Oliva.

Un año más hemos disfrutado y degustado nuestra comida de Navidad, en esta ocasión con la asistencia del delegado del Distrito Sur, José Luis García Martín, y del director Juan Ignacio Luna. Por parte de los socios ha habido una gran demanda para disfrutar de la comida, pero nuestra sede social sólo puede albergar 37 comensales…

El menú ha sido elaborado por la maestra de cocina María Franco, que ha contado con la loable colaboración de las directivas Consuelo Hoyos, Conchi Rivera, Pepi Núñez y Esperanza Cousinou.

1.-Plato individual de entremeses (langostinos, queso y jamón)

2.-Arroz con carne

3.-Papas “aliñás”

-Pan, bebidas(cerveza, tinto, zumo) y postre

-Café y dulces navideños

-Champán

Todo por el módico precio de 8 €.

La comida transcurrió con la solidaridad, armonía y alegría propias de la Navidad.

3.- Nuestras directivas preparando la comida de Navidad

La maestra de cocina y las directivas preparando la comida de Navidad.

4.- Preparando los entremeses

La preparación de los entremeses…

7.- Esperando la hora de entrar

Los comensales, esperando la hora de entrar…

diciembre 5, 2012

Montaje del Nacimiento de 2012

El misterio de  Belén

El Misterio de Belén…

La comisión responsable del montaje del Nacimiento acordó que fuese el día de santa Bárbara la fecha idónea para realizar la instalación del Belén y la posterior comida de trabajo. Como en años anteriores, Antonia Cadena llevó todos los ingredientes para cocinar un estofado de lentejas, Consuelo Hoyos preparó el aliño de caballas, Salud Rueda se presentó con la masa para freír las tortillitas de bacalao y Esperanza Cousinou llevó una bandeja de petisús. Como decimos por aquí,  no nos faltaba de “ná”.

Mientras el equipo montaba el portal, los corchos eran colocados para imitar a las montañas y las figuras de los pastores se disponían de forma que representaran la realidad de aquel momento de la llegada del Hijo de Dios a la Tierra, los demás directivos y colaboradoras preparaban con esmero la comida. Digan lo que digan, nosotros pusimos la mula y el buey, porque si había un pesebre, es lógico que hubiese animales, y por supuesto colocamos a los Reyes Magos, que al parecer fueron desde Tarsis, o sea, desde nuestra Andalucía.

Estofado de lentejas

Estofado de lentejas. Autora: Antonia Cadena

Fuente de caballas aliñadas

Fuente de caballas aliñadas. Autora: Consuelo Hoyos

Degustando la comida.

Comida de trabajo después de montaje del Nacimiento.

octubre 12, 2012

La merienda del Día del Pilar

El señor Torrijos, concejal portavoz de Izquierda Unida en el ayntamiento de Sevilla, presidiendo la merienda del Día del Pilar.

Comenzamos las meriendas otoñales en la víspera del Día del Pilar. En esta ocasión fue presidida por don Antonio Rodrigo Torrijos, concejal portavoz del Grupo Municipal de Izquierda Unida en el Ayuntamiento de Sevilla. Como es costumbre, nuestras socias llevaron los dulces, destacando al respecto  los deliciosos gañotes elaborados por Pepi Villalba. Una vez que hubimos degustado los pasteles, el señor Torrijos entregó una colocasia plantada en una maceta de la trianera fábrica de cerámica de Santa Ana a doña Pilar Nogales Valenzuela con motivo de su onomástica y por su colaboración en las actividades gastronómicas que realiza la asociación.

Posteriormente, el presidente de la Asociación Amigos de los Jardines de la Oliva informó a los 53 socios presentes de las próximas actividades programadas por la entidad, y finalmente, el señor concejal representante de nuestro Ayuntamiento, realizó una extensa y detallada exposición de la situación actual de nuestro Polígono Sur.

Merienda del Día del Pilar 2012.

Antonio Rodrigo Torrijos entregando a Pilar Nogales Valenzuela una maceta de colocasia.

mayo 12, 2012

Nueva comida de convivencia

Desde hace años, cuando llega el mes de mayo, nuestra maestra de cocina, Conchi Rivera, nos deleita con una cabrillada, plato típico de nuestra tierra. En esta ocasión, además, hemos podido degustar unas papas aliñadas que preparó Antonia Cadena.

Las cabrillas (Otala lactea) son unos caracoles que se crían en la Andalucía atlántica y cuya concha tiene una líneas en espiral de colores marrón y blanco.

A la comida asistieron 35 socios y nos acompañaron los exdirectores del Distrito Sur, Miguel Carbajos Selles y Juan Antonio Quirós.

Los exdirectores del Distrito Sur nos acompañaron en la degustación de las cabrillas.

 

abril 21, 2012

Excursión a Benamahoma

Acampamos en el área recreativa "Los Llanos del Campo"

El sábado 21 de abril, fuimos de excursión a Benamahoma, uno de los pintorescos y maravillosos “Pueblos Blancos” de la sierra gaditana. Esta pequeña pedanía de Grazalema, dista unos 5 Km de El Bosque y está asentada en la falda de la sierra del Pinar. Pero nuestro destino era el área recreativa Los Llanos del Campo, que se encuentra a 1,7 km de Benamahoma en dirección a Grazalema.

La buena temperatura y el sol nos acompañaron durante toda la jornada. Una vez instalados las mesas del lugar, emprendimos alegres y ligeros la marcha hacia Benamahoma, porque todo el camino era cuesta abajo, en cambio, la subida fue algo fatigosa, pues hay un desnivel de 247 m. Una vez en el pueblo compramos productos típicos de la sierra (miel, morcilla de hígado y vino del lugar) luego visitamos la pequeña ermita del patrón de Benamahoma, San Antonio de Padua y tras contemplar las siluetas de las cercanas cumbres, regresamos a la zona de acampada para disfrutar y compartir la comida que cada uno habíamos llevado.

Practicando senderismo desde Los Llanos del Campo hasta Benamahoma.

febrero 28, 2012

Día de Andalucía 2012

Las macetas y los platos andaluces en espera del fallo del jurado.

Concursos de macetas y de cocina andaluza

Lucía un sol primaveral y por la mañana en nuestra sede tuvo lugar el XXIV concurso de macetas y el XV concurso de cocina andaluza, cuyas ganadoras fueron las siguientes:

Concurso de macetas

1ª.- Mercedes Oranto

2ª.- Esperanza Cousinou

3ª.- María Luisa Grande

Concurso de cocina andaluza

1ª.- Silvia Camaño

2ª.- Antonia Cadenas

Antonia Cadenas cocinando las costillas con papas.

Comida de convivencia

Nuestra maestra de cocina, Antonia Cadenas, elaboró unas exquisitas costillas con papas para 44 comensales.

Ingredientes:

5 kg de costillas de cerdo

15 kg de patatas

1 kg de tomates

½ kg de pimientos

½ kg de cebollas

½ kg de zanahorias

4 cabezas de ajo

1 l de vino blanco

1 l de aceite de oliva

3 hojas de laurel

azafrán

comino

sal

Los asistentes saboreando las costillas con patatas.

Homenaje al maestro

El presidente dio la bienvenida a todos los presentes y agradeció a Mª Dolores de Pablo-Blanco, delegada de Asuntos Sociales y Familia, y a José Luis García Martín, delegado del Distrito Sur, que presidieran el acto en representación del Ayuntamiento de Sevilla.

Jacinto Martínez recordó que nuestra entidad lleva más de una década solicitando un comedor social en la zona del Polígono Sur y también que se cubra la vacante de técnico de cooperación social en el Centro Cívico Esqueleto. Asimismo, informó a los vecinos presentes de las propuestas y demandas que hasta la fecha hemos presentado en la Junta Municipal del Distrito Sur.

A continuación, ambos concejales entregaron los premios a los ganadores de los concursos de macetas y cocina andaluza.

Con relación al maestro homenajeado, don Carlos Cristóbal León Béjar, del colegio Manuel Canela, el presidente manifestó su gran sensibilidad medioambiental y su continua colaboración con nuestra entidad. Acto seguido invitó a ambos delegados para que le hicieran entrega de la placa de reconocimiento al profesor. A continuación, tomó la palabra el homenajeado para agradecer en nombre propio y del colegio la atención recibida y dijo que continuará trabajando para sembrar en sus alumnos los valores fundamentales que transformen la sociedad para que esta sea más justa y solidaria.

Por último, tomó la palabra la delegada de Asuntos Sociales y Familia, que informó de la labor que realiza su delegación y anunció que muy pronto se inaugurará el comedor social de Bellavista, que atenderá también a los vecinos necesitados del Distrito Sur. Al finalizar su intervención,  nuestra directiva Conchi Rivera le hizo entrega a nuestra delegada de una maceta con la flor del azafrán de color blanco. Tras cantar nuestro himno de Andalucía,  degustamos unos aperitivos.

Jacinto Martínez dando la bienvenida a todos los presentes.

Los vecinos que asistieron al acto.

Carlos Cristóbal León Béjar, agradeciendo la distinción.

Mª Dolores de Pablo-Blanco, delegada de Asuntos Sociales y Familia, informando de la labor de su delegación.

La flor del azafrán, donada por la asociación a Mª Dolores de Pablo-Blanco.

enero 28, 2012

Plantación de un árbol en Bormujos

Un foto para el recuerdo: la plantación del lapacho rosado en casa de Sally Crane.

Una representación de la Junta Directiva de la Asociación Amigos de los Jardines de la Oliva y de la Plataforma Ciudadana por los Parques y Jardines de Sevilla nos desplazamos hasta la casa del escritor Aquilino Duque y de su esposa Sally Crane para disfrutar de una jornada de convivencia medioambiental en la que, además de degustar una exquisita paella mixta, tuvimos el placer de escuchar las anécdotas del poeta, ensayista y novelista Aquilino Duque.   Finalmente, plantamos entre todos un lapacho rosado (Tabebuia impetiginosa (Mart. ex DC) Standl.) del que hemos cuidado durante cinco años en el vivero de la Oliva y cuyas semillas fueron recolectadas en el Jardín Americano de la EXPO´92.

Aquilino Duque ha donado a nuestra Asociación un libro titulado Reloj de arena (Antología poética, 1950-2009), en el que hay un poema biográfico (página 122) que dice así:

A.D. 1931

Yo nací, respetadme, con el cine sonoro
y ahora, francamente, prefiero el cine mudo.
Las palabras estorban y el silencio es de oro
y si llega la noche que me encuentre desnudo.
Es la hora de coro
de las ranas; es la hora del grillo.
Se oye un tañido de campana,
el golpe contra el yunque de un martillo.
Yo nací junto a un cine de verano en Triana
entre fraguas y alfares.
Lo primero que vi fue la Torre del Oro,
luego una ermita entre encinares
y una linterna mágica y una cámara oscura.
El rey salía huyendo por el Campo del Moro
a buscar en Italia su ventura.
Yo nací, respetadme, con el cine sonoro.

Aquilino Duque consiguió el Premio Nacional de Literatura de España en el año 1975. Sería de justicia que recibiera un homenaje de Sevilla y se colocara un azulejo en la fachada de la casa donde nació, en la trianera calle Betis.

Aquilino Duque, sevillano de Triana.

Las directivas de nuestra asociación cocinando la paella.

La apertura del hoyo antes de la plantación.

Sally Crane quitando las raíces que estorbaban para plantar el lapacho rosado.

Otro momento de la plantación del lapacho rosado.

enero 21, 2012

Las migas de enero, 2012

Nuestras socias colaboran cortando el pan en rebanadas muy finas.

Nuestra Asociación ya ha cumplido los 25 años y continuamos con nuestras tradiciones. Un año más, nuestra socia de origen extremeño Pilar Nogales nos ha cocinado unas deliciosas y sabrosas migas, cuya receta aprendió de su madre en aquellos tiempos difíciles de la posguerra. En esta ocasión, llenamos nuestra sede social con 39 comensales e invitamos a Emily, una joven neozelandesa que reside en nuestro barrio y que participó activamente en la elaboración de las migas.

Los socios que reservamos una plaza para disfrutar de las migas, abonamos 3 euros para degustar el siguiente menú:
-entremeses: queso, chorizo, aceitunas gordales  y patatas;
-migas (sardinas);
-bebidas (cervezas, vino tinto, caseras y zumos);
-fruta (mandarinas y manzanas);
-dulces (tortitas y petisúes);
-café con leche.

Y, como resultó una gran cantidad de migas (8 kg de pan de Coria del Río), la mayoría de los comensales se pudo llevar una tarrina o fiambrera de plástico para que las probara algún amigo o familiar.

Las socias picando las migas de la primera perola.

Los entremeses dispuestos en las mesas.

 

diciembre 18, 2011

La comida de Navidad 2011

A pesar de la estrechez, comimos a gusto.

Una vez montado el Nacimiento y a pesar del escaso espacio de nuestra sede social, un año más hemos organizado la entrañable comida de Navidad (hay que puntualizar que solo para los primeros 36 socios que reservaron su plaza y abonaron los 8 € que la maestra de cocina había fijado como precio del menú).

MENÚ

Entremeses fríos: queso, jamón, langostinos, aceitunas y patatas

Consomé de pollo con picatostes, jamón y huevos picados

Carne en salsa

Menestra de verduras

Picadillo con atún

Pan y picos

Postres: peras y manzanas

Bebidas: cerveza, vino tinto, zumo, casera y champán

Mantecados

Café

Agradecemos a las directivas María Franco, Conchi Ribera, Pepi Núñez, Esperanza Cousinou y Consuelo Hoyos su altruista colaboración y su continuo desvelo, sin los cuales hubiera resultado imposible la exquisitez del menú y la perfecta organización de la comida.

La maestra de cocina María Franco, preparando la menestra de verduras.

Nuestras directivas, transformando nuestra sede social en un comedor.

La preparación de los entremeses.

Los platos individuales de langostinos.

abril 11, 2011

Actividad medioambiental en La Corchuela (Coordinadora de Mayores del Sur)

Venimos realizando esta actividad con la Coordinadora de Mayores del Sur desde el año 2005 con el objetivo de conocer los parajes naturales de nuestra provincia, potenciar la sensibilidad medioambiental y, sobre todo, confraternizar, compartir y degustar las viandas en contacto con la naturaleza. En esta ocasión hemos disfrutado de estos fines unos cincuenta representantes de las entidades siguientes: Asociación Club de la Tercera Edad “Elcano”; Club de la Tercera Edad “La Paloma”, Asociación de Mayores “Empezando a Renacer”; Unión Democrática de Pensionista de Sevilla “UDP”, Centro de Día de Mayores de “Heliópolis” y la Vocalía de Mayores “Amigos de los Jardines de la Oliva”.

A la sombra de los centenarios pinos piñoneros, colocamos las mesas en semicírculo y preparamos los alimentos para cuando volviésemos de realizar el recorrido por los senderos identificando la flora y la fauna de este “Espacio Forestal de Interés Recreativo”.

Los momentos sublimes de la camaradería y la degustación de los manjares.

 

Senderismo en La Corchuela

Un instante para recordar

 Parque Periurbano de la Corchuela

Está situado a unos 12 Km de la capital y, aunque es propiedad del Ayuntamiento de Sevilla, pertenece al término municipal de Dos Hermanas. Tiene una superficie de ochenta y cuatro hectáreas y dispone de zonas de juegos recreativos, aparcamiento y servicios variados. Con referencia a la flora, cuenta con especies forestales propias de las dehesas de la cuenca mediterránea, como son los pinos piñoneros y carrascos, los algarrobos, los acebuchales, los fresnos y, como nota exótica, palmeras canarias bordeando algunos de los caminos.

Así se construyó el canal de los presos…

Antecedentes tristes

En la posguerra, La Corchuela fue Colonia Penitenciaria Militarizada, o sea, un campo de trabajos forzosos para presos políticos republicanos, los cuales, en condiciones muy penosas, construyeron 158 km del canal para riego conocido popularmente como “el Canal de los Presos”.

A principios de los años sesenta, después de la arriada del arroyo del Tamarguillo, los barracones de los presos fueron habilitados como refugios para las familias damnificadas por la catástrofe.

 

enero 22, 2011

Las migas de enero de 2011

Uno de los objetivos de nuestra Asociación es fomentar la convivencia entre los socios, y una vez más se ha logrado ese fin con la degustación de las migas de enero elaboradas por nuestra socia extremeña Pepi Villalba, quien ha conseguido tal exquisitez, que hasta los de poco comer han repetido.

Como nuestro local es pequeño, tan sólo 35 comensales han podido disfrutar de las migas, pero a los socios que no pudieron asistir les hemos llevado tarrinas con migas. Tras los postres, preparamos el café con leche y comsumimos unos pastelitos de coco que había elaborado nuestra socia Nati, y además una tarta para celebrar el cumpleaños de Silvia.

Cortando el pan para las migas

Pepi Villalba preparando el sofrito de pimientos morrones

El hijo de Pepi Villalva nos ruega que pongamos este mensaje:

MAMÁ, QUIERO DECIRTE  QUE JAMÁS PODRÉ COMPENSAR TODO EL AMOR QUE ME HAS DADO DESDE QUE NACÍ. SIN DUDA DIOS SABRÁ RECOMPENSAR TODAS LAS COSAS BUENAS QUE HAS HECHO EN TU VIDA. SI ES CIERTO QUE ESTAMOS HECHOS A IMAGEN Y SEMEJANZA DE DIOS, EL AMOR QUE NOS UNE NOS UNIRÁ TODA LA ETERNIDAD.
SIEMPRE ESTÁS EN MI CORAZÓN Y MI CORAZÓN SE ALEGRA DE TENERTE.                                                                              MAMÁ, POR EL BRILLO DE TUS OJOS PODEMOS CONOCER LA NATURALEZA DE TU NOBLE CORAZÓN. 
TU HIJO JOSÉ MANUEL

Las espumaderas a pleno rendimiento.

 

Ingredientes para 35 personas

8 kg de pan de pueblo con dos días de reposo,

2 litros de aceite de oliva extra,

2 kg de pimientos gordos (rojos y verdes),

3/4 kg de panceta picada,

3 paquetes de ajos morados.

½ kg de chorizo

Elaboración:

El pan debe estar casi duro para poder cortar las migas en rebanadas finas, que se van echando en un barreño para que se pueda espurrear con la salmuera (un litro de agua y medio vaso de sal) preparada con anterioridad, con el fin de que el pan cortado quede impregnado por igual, y hay que dejarlo reposar mientras se preparan los demás ingredientes.

A los dientes de ajo hay que hacerles un corte en la cáscara para que no salten en el aceite, los pimientos morrones se cortan en tiras (en juliana), la panceta se trocea en dados pequeñitos y el chorizo en tacos de unos dos centímetros.

Se vierte el aceite de oliva en la perola y, cuando esté caliente, lo primero que se le echa son los ajos, que se dejan freír hasta que tomen el color dorado; se sacan y luego, en el mismo aceite, se echan los pimientos morrones, que una vez fritos se retiran; por último, se meten en la perola los dados de panceta y los trozos de chorizo para que se frían durante unos dos minutos y también se sacan del aceite.

Como el aceite ha tomado los sabores de los ingredientes que se han frito en él, ha llegado el momento de verter el pan cortado y dejarlo freír hasta que tome costra; acto seguido, se mueve y se pica con la espumadera hasta que estén elaboradas las migas. A continuación se echan los ingredientes que se han frito con anterioridad y se mezclan bien con las migas. Por último, todo se deja a fuego lento durante unos cinco minutos para que las migas tomen el color apetecido, moviéndolas y desplazándolas del fondo para que no se tuesten, y ya se pueden apartar para degustarlas con deleite.

 

 

diciembre 11, 2010

Comida de Navidad

En nuestra Asociación es tradicional que, cuando nos acercamos a la conmemoración de la venida del Hijo de Dios a este mundo, montemos nuestro Nacimiento y posteriormente organicemos la comida de Navidad de la que, debido a las limitadas dimensiones de nuestra sede social, sólo podemos disfrutar 35 comensales. Este año la maestra de cocina que ha elaborado el menú casero abajo indicado ha sido María Triguero. Al final de la comida se comunicó a las abuelas presentes afectadas por esta prolongada crisis económica que podían retirar los juguetes que nos habían traído los Reyes Magos a través de la Asociación Amigos del Parque de El Alamillo.

María Triguero, dándole los últimos toques a la carne en salsa

Preparando los entremeses

Los comensales degustando el menú casero

Menú de la comida de Navidad 2010 en Amigos de los Jardines

 Entremeses: jamón, queso y langostinos

-Pan y rosquitos

-Bebidas: cervezas y vino tinto

-Taza de consomé de gallina

Primer plato: “papas aliñás”

Segundo plato: carne en salsa y menestra de verdura

Fruta: naranjas

Café y dulces

Y para brindar: champán

Como todo ha sido preparado altruistamente por nuestras socias, tan sólo hemos tenido que abonar 6 € por cada comensal.  

 

noviembre 27, 2010

Comida de convivencia: sopa de tomate

La preparación del refrito para la sopa de tomate.

Cuando llegan los fríos días de otoño, nuestra asociación fomenta la convivencia entre los socios y vecinos organizando comidas populares de nuestra tierra.  Conchi Rivera, miembro de la Junta Directiva de nuestra entidad, propuso elaborar una sopa de tomate, así que el día 27 de noviembre, a pesar del tiempo tan desapacible que hizo, disfrutamos de este típico plato de Andalucía que, podríamos decir, era el menú cotidiano de muchos andaluces (por la sencillez y lo económico que resultaba) en aquellos difíciles años de la posguerra. La sopa de tomate salió buenísima y, como fue acompañada de entremeses y de unos rabanitos, resultó una delicia. Tras los postres y el correspondiente descafeinado… bailamos un buen rato al ritmo de la salsa caribeña para hacer mejor la digestión. Y todo, por el módico precio de un euro.

Al ritmo de salsa caribeña

Ingredientes para 30 comensales

3 kg de pan (comprado en la víspera)

1 litro de aceite de oliva

7 kg de tomates colorados

1 kg de cebolla

1 kg de pimientos verdes

2 cabezas de ajos

Un manojo de hierbabuena

Un litro y medio de agua

Sal al gusto

 

Elaboración de la sopa de tomate

Se vierte aproximadamente un litro de aceite en la perola. Cuando el aceite esté caliente se echan los ajos, las cebollas y los pimientos bien picados y, una vez que las cebollas se empiezan a dorar, se añaden los tomates bien troceados y todo se repica con la espumadera hasta que el sofrito esté en su punto. A continuación se pasa por el pasapurés y acto seguido se coloca la perola al fuego y se vierte el agua suficiente para que haya sopa para todos los comensales. Cuando rompa a hervir, se le añade la sal, la hierbabuena y el pan (previamente cortado en finas rodajas) y se deja unos cinco minutos hasta que el pan se hidrate. Por último, se debe servir con prontitud para que la sopa no se enfríe.