Posts tagged ‘comida de convivencia’

noviembre 17, 2018

Comida de convivencia: costillas con papas

Preparando las costillas con papas.

De vez en cuando, los miembros de nuestra asociación nos reunimos para degustar alguna comida tradicional de nuestra tierra, con el fin de fomentar la colaboración y la solidaridad. En esta ocasión hemos elaborado el siguiente menú: costillas con papas, picadillo de atún, bebidas (cerveza y tinto), fruta (naranjas), mantecados de Estepa y café con leche. Todo ello, por tan solo cinco euros. Hay que añadir a esto que nuestras socias Herminia Bonilla y Carmen Cañamaque trajeron sendas tartas. Asimismo, agradecemos a Silvia Camaño su entrega y eficaz colaboración para que todo saliera a la perfección.

Nuestro local es pequeño, normalmente tiene una capacidad para que treinta y cinco personas puedan comer ajustaditas, pero en esta ocasión tuvimos que adaptarnos para que cinco personas más pudieran degustar nuestro menú. Lo dicho, lo importante ha sido que pasamos un buen ratito cocinando y comiendo.

Los miembros de la vocalía “Los de san Bernardo” participaron activamente.

El primer paso, el refrito de las costillas.

Degustando nuestro menú.

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abril 28, 2018

Comida de convivencia: cascote andaluz

Las cocineras, a la espera de echarle el arroz al cascote andaluz.

Quisimos finalizar el mes abril con una comida de convivencia, y en esta ocasión, varios miembros de la vocalía “Los de San Bernardo” prepararon un potaje andaluz con todos sus avíos y un picadillo con atún, a los que añadieron pan, cerveza, tinto, naranja, pasteles y café con leche. Todo nos salió por cinco euros por comensal. Solo destacó el buen ambiente y, sobre todo, la predisposición a colaborar de todos los socios para conseguir la armonía.

Las niñas de San Bernardo, antes de preparar las mesas.

Degustando el cascote…

La armonía.

 

 

diciembre 20, 2017

Comida de Navidad de la vocalía “Los de San Bernardo”

La alegría de la gente de San Bernardo.

En la acogedora Peña Bética de la Puerta de la Carne, se reunieron 66 comensales para disfrutar de una opípara comida de Navidad. La alegría, la armonía y la amistad son los ingredientes de los sambernardinos para pasarlo bien.

Que no falte nunca el baile por sevillanas.

octubre 3, 2015

Comida de convivencia, octubre 2015

Después de la comida, una charla amena.

Después de la comida, una charla amena.

La estudiante japonesa Yuki, muy interesada por las costumbres de nuestra asociación.

La estudiante japonesa Yuki, muy interesada por las costumbres de nuestra asociación.

Tras el largo y caluroso verano hemos comenzado las actividades con una comida de convivencia, en la que las maestras de cocina, Conchi Rivera y Pepi Núñez, han elaborado el  menú siguiente: papas con chocos, picadillo con atún, pan, bebidas y bizcochos con café con leche. Pasamos un buen rato y degustamos una exquisita comida. Nos acompañó una joven estudiante japonesa que no se perdía detalle de los hábitos y costumbres de los andaluces.

Conchi Rivera y Pepi Núñez cocinando las papas con choco

Conchi Rivera y Pepi Núñez, cocinando las papas con chocos.

febrero 21, 2015

Excursión al nacimiento del río Odiel

Llevamos la plancha para compartir  las chuletas, las costilla, las chistorras y sardinas

Llevamos la plancha para compartir las chuletas, las costillas, las chistorras y las sardinas.

Hemos comenzado la celebración del Día de Andalucía con una comida de convivencia en la zona del nacimiento del río Odiel. A pesar de que el día amaneció lluvioso, nuestro patrono San Roque, como siempre, nos protegió y pronto salió un sol agradable que favoreció la práctica del senderismo por la orilla del incipiente y serpenteante río. Allí pudimos contemplar los enormes y centenarios alcornoques semidescorchados. A quien corresponda: nuestra felicitación por el arreglo del merendero. Por favor, usuarios: consérvenlo.

Se respiró naturaleza en el recién restaurado merendero del Nacimiento del río Odiel. Por favor consérvenlo.

Se respiró naturaleza en el recién restaurado merendero del Nacimiento del río Odiel. Por favor, consérvenlo.

Mi amigo el viejo alcornoque...

Y saludé a mi amigo el viejo alcornoque…

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El río Odien va como jugando, serpenteando los obstáculos, hasta llegar a la Punta del sebo.

marzo 29, 2014

Comida de convivencia: sopa de tomate, marzo 2014

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Comida de convivencia: sopa de tomate, pimientos asados con atún y ensaladilla de aguacate.

Con el fin de reunirnos e informar de las actividades programadas, hemos celebrado una comida de convivencia cuyo menú fue el siguiente:

Sopa de tomate, rabanitos, pimientos asados con atún y ensaladilla de aguacate (elaborada por Salud Rueda), pan, fruta, bebidas, café con leche y galletas. Cada uno de los 35 comensales aportamos 2 €.

En esta ocasión, la maestra de cocina ha sido Conchi Rivera, y colaboraron en los trabajos de cocina María Franco, Pepi Núñez, Esperanza Cousinou y Antonia Cadena.

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Picando el pan para la sopa de tomate.

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Pelando los tomates y los rábanos.

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Alfonso Frías y su esposa Pepa también ayudaron en la preparación de los ingredientes.

junio 22, 2013

Una paella solidaria para despedir a la primavera

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Nuestras directivas, que hicieron posible la armonía y la solidaridad.

Con el objetivo de fomentar la convivencia y la solidaridad, y decirle adiós a la primavera del año de crisis 2013, preparamos dos platos tradicionales: un gazpacho andaluz y una paella mixta. Las maestras de cocina Conchi Rivera, Pepi Núñez y Antonia Cadena se pusieron a preparar los ingredientes a las ocho de la mañana, mientras Esperanza Cousinou transformaba nuestra  sede social en un agradable y acogedor comedor para 35 comensales.

El gazpacho y la paella salieron tan exquisitos, que la mayoría repitió. Asimismo, se prepararon tarteras para llevárselas a los vecinos afectados por la crisis.

Preparando los ingredientes del gazpacho y la paella

La preparación de los ingredientes del gazpacho y de la paella.

Todos colaboramos

Todos colaboramos.

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Nuestra sede social se llenó de alegría para favorecer la convivencia.

noviembre 27, 2010

Comida de convivencia: sopa de tomate

La preparación del refrito para la sopa de tomate.

Cuando llegan los fríos días de otoño, nuestra asociación fomenta la convivencia entre los socios y vecinos organizando comidas populares de nuestra tierra.  Conchi Rivera, miembro de la Junta Directiva de nuestra entidad, propuso elaborar una sopa de tomate, así que el día 27 de noviembre, a pesar del tiempo tan desapacible que hizo, disfrutamos de este típico plato de Andalucía que, podríamos decir, era el menú cotidiano de muchos andaluces (por la sencillez y lo económico que resultaba) en aquellos difíciles años de la posguerra. La sopa de tomate salió buenísima y, como fue acompañada de entremeses y de unos rabanitos, resultó una delicia. Tras los postres y el correspondiente descafeinado… bailamos un buen rato al ritmo de la salsa caribeña para hacer mejor la digestión. Y todo, por el módico precio de un euro.

Al ritmo de salsa caribeña

Ingredientes para 30 comensales

3 kg de pan (comprado en la víspera)

1 litro de aceite de oliva

7 kg de tomates colorados

1 kg de cebolla

1 kg de pimientos verdes

2 cabezas de ajos

Un manojo de hierbabuena

Un litro y medio de agua

Sal al gusto

 

Elaboración de la sopa de tomate

Se vierte aproximadamente un litro de aceite en la perola. Cuando el aceite esté caliente se echan los ajos, las cebollas y los pimientos bien picados y, una vez que las cebollas se empiezan a dorar, se añaden los tomates bien troceados y todo se repica con la espumadera hasta que el sofrito esté en su punto. A continuación se pasa por el pasapurés y acto seguido se coloca la perola al fuego y se vierte el agua suficiente para que haya sopa para todos los comensales. Cuando rompa a hervir, se le añade la sal, la hierbabuena y el pan (previamente cortado en finas rodajas) y se deja unos cinco minutos hasta que el pan se hidrate. Por último, se debe servir con prontitud para que la sopa no se enfríe.