Posts tagged ‘costillas con papas’

noviembre 17, 2018

Comida de convivencia: costillas con papas

Preparando las costillas con papas.

De vez en cuando, los miembros de nuestra asociación nos reunimos para degustar alguna comida tradicional de nuestra tierra, con el fin de fomentar la colaboración y la solidaridad. En esta ocasión hemos elaborado el siguiente menú: costillas con papas, picadillo de atún, bebidas (cerveza y tinto), fruta (naranjas), mantecados de Estepa y café con leche. Todo ello, por tan solo cinco euros. Hay que añadir a esto que nuestras socias Herminia Bonilla y Carmen Cañamaque trajeron sendas tartas. Asimismo, agradecemos a Silvia Camaño su entrega y eficaz colaboración para que todo saliera a la perfección.

Nuestro local es pequeño, normalmente tiene una capacidad para que treinta y cinco personas puedan comer ajustaditas, pero en esta ocasión tuvimos que adaptarnos para que cinco personas más pudieran degustar nuestro menú. Lo dicho, lo importante ha sido que pasamos un buen ratito cocinando y comiendo.

Los miembros de la vocalía “Los de san Bernardo” participaron activamente.

El primer paso, el refrito de las costillas.

Degustando nuestro menú.

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febrero 28, 2012

Día de Andalucía 2012

Las macetas y los platos andaluces en espera del fallo del jurado.

Concursos de macetas y de cocina andaluza

Lucía un sol primaveral y por la mañana en nuestra sede tuvo lugar el XXIV concurso de macetas y el XV concurso de cocina andaluza, cuyas ganadoras fueron las siguientes:

Concurso de macetas

1ª.- Mercedes Oranto

2ª.- Esperanza Cousinou

3ª.- María Luisa Grande

Concurso de cocina andaluza

1ª.- Silvia Camaño

2ª.- Antonia Cadenas

Antonia Cadenas cocinando las costillas con papas.

Comida de convivencia

Nuestra maestra de cocina, Antonia Cadenas, elaboró unas exquisitas costillas con papas para 44 comensales.

Ingredientes:

5 kg de costillas de cerdo

15 kg de patatas

1 kg de tomates

½ kg de pimientos

½ kg de cebollas

½ kg de zanahorias

4 cabezas de ajo

1 l de vino blanco

1 l de aceite de oliva

3 hojas de laurel

azafrán

comino

sal

Los asistentes saboreando las costillas con patatas.

Homenaje al maestro

El presidente dio la bienvenida a todos los presentes y agradeció a Mª Dolores de Pablo-Blanco, delegada de Asuntos Sociales y Familia, y a José Luis García Martín, delegado del Distrito Sur, que presidieran el acto en representación del Ayuntamiento de Sevilla.

Jacinto Martínez recordó que nuestra entidad lleva más de una década solicitando un comedor social en la zona del Polígono Sur y también que se cubra la vacante de técnico de cooperación social en el Centro Cívico Esqueleto. Asimismo, informó a los vecinos presentes de las propuestas y demandas que hasta la fecha hemos presentado en la Junta Municipal del Distrito Sur.

A continuación, ambos concejales entregaron los premios a los ganadores de los concursos de macetas y cocina andaluza.

Con relación al maestro homenajeado, don Carlos Cristóbal León Béjar, del colegio Manuel Canela, el presidente manifestó su gran sensibilidad medioambiental y su continua colaboración con nuestra entidad. Acto seguido invitó a ambos delegados para que le hicieran entrega de la placa de reconocimiento al profesor. A continuación, tomó la palabra el homenajeado para agradecer en nombre propio y del colegio la atención recibida y dijo que continuará trabajando para sembrar en sus alumnos los valores fundamentales que transformen la sociedad para que esta sea más justa y solidaria.

Por último, tomó la palabra la delegada de Asuntos Sociales y Familia, que informó de la labor que realiza su delegación y anunció que muy pronto se inaugurará el comedor social de Bellavista, que atenderá también a los vecinos necesitados del Distrito Sur. Al finalizar su intervención,  nuestra directiva Conchi Rivera le hizo entrega a nuestra delegada de una maceta con la flor del azafrán de color blanco. Tras cantar nuestro himno de Andalucía,  degustamos unos aperitivos.

Jacinto Martínez dando la bienvenida a todos los presentes.

Los vecinos que asistieron al acto.

Carlos Cristóbal León Béjar, agradeciendo la distinción.

Mª Dolores de Pablo-Blanco, delegada de Asuntos Sociales y Familia, informando de la labor de su delegación.

La flor del azafrán, donada por la asociación a Mª Dolores de Pablo-Blanco.