Posts tagged ‘Esperanza Cousinou’

julio 14, 2017

El brachichito de los Jardines del Prado

Christine Lessart y Esperanza Cousinou, regando el bracchichito que plantamos el día 9 de mayo de 2015.

El Día Nacional de Francia, quedé con mi amiga Christine Lessart para regar el brachichito que plantamos el día 9 de mayo de 2015, cuando celebrábamos la apertura de los Jardines del Prado,  después de tantas vicisitudes en la lucha por la recuperación de estos jardines mutilados.

El día 9 de mayo de 2015, plantando el brachichito.

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febrero 3, 2017

Vocalía “Los de San Bernardo”: comida de convivencia

Al final, una fotografía para el recuerdo.

Al final, una fotografía para el recuerdo.

Ayer, día 3 de febrero, “Los de San Bernardo” organizaron una comida de convivencia para todos los socios de nuestra entidad. El menú consistió en entremeses (tomatitos con melva, alcaparras, aceitunas, chorizo campero), papas con choco, naranjas, bebidas (vinos blanco y tinto, cervezas, zumos), café con leche y pastelitos y, finalmente, un brindis con champán. Todo por el módico precio de cinco euros por comensal. Las maestras de cocina fueron las sambernardinas Manoli Romero, Pepi Vega y Esperanza Cousinou, quienes, con su buen hacer, lograron ese punto sublime de la exquisitez.

Al finalizar, los directivos Jacinto Martínez y J. Antonio Guerrero informaron de las próximas actividades que tiene programada la Asociación: el homenaje a Bécquer (17 de febrero en su glorieta a las 17:30 h); las excursiones a Chipiona y a la Peña de Alájar, así como el viaje programado para los días 10, 11 y 12 de marzo por la Mancha. Toda la jornada transcurrió en armonía y fraternidad.

Las maestra de cocinas elaborando las papas con chocos.

Las maestras de cocina elaborando las papas con chocos.

Nosotros fomentamos la convivencia.

Nosotros fomentamos la convivencia.

marzo 10, 2015

Los laureles de Indias del Banco de España

Los laureles de Indias salvajemente mutilados para dejar espacio a las sillas...

Los laureles de Indias salvajemente mutilados para dejar espacio a las sillas…

En enero del año 2001, varios periódicos de nuestra ciudad publicaron, en la sección de cartas al director, una queja de nuestra socia Esperanza Cousinou  por la tala de unos magníficos laureles de Indias que estaban plantados a la entrada del Banco de España y que estorbaban para el montaje de los palcos de la carrera oficial de la Semana Santa.  Volvieron a plantar otros pequeñitos, pero estos, como es natural, han crecido y no solo se han limitado a darles una figura geométrica para tener más espacio, sino que les han dada una poda salvaje.  Ahora no podrán justificar que se trata de “árboles enfermos” así que echarán mano del ambiguo argumento de que lo hacen “por seguridad”. ¡Qué poca sensibilidad!

Carta al director, publicada el 17 de enero de 2001, donde nuestra socia Esperanza Cousinou, profetizaba el destino de estos laureles de Indias.

Carta al director, publicada el 17 de enero de 2001, donde nuestra socia Esperanza Cousinou profetizaba el destino de estos laureles de Indias.

febrero 28, 2015

Comida de convivencia en el Día de Andalucía

Pepi Núñez, Antonia Cadenas y Esperanza Cousinou, cocinando las papas con carne.

Pepi Núñez, Antonia Cadenas y Esperanza Cousinou, cocinando las papas con carne.

Hemos concluido el programa de actividades para conmemorar el Día de Andalucía con una comida de convivencia, a la cual han asistido 38 socios porque en nuestra humilde sede social no caben más. Como no podía ser menos, degustamos un menú andaluz: un estofado de papas con carne, acompañado de rábanos. En esta ocasión, la maestra cocinera fue nuestra directiva Pepi Núñez, con la eficaz ayuda de Antonia Cadenas y de Esperanza Cousinou, y con cariño y buen hacer lograron la máxima exquisitez culinaria.

Además tuvimos la grata compañía de nuestro pregonero José Medina Castro, quien nos deleitó, en forma de prólogo, con una semblanza de sus vivencias y unas saetas por carceleras que entusiasmaron a los asistentes; estos reconocieron y premiaron su arte con un prolongado aplauso. Por último, puestos en pie y cogidos de las manos, cantamos el Himno de Andalucía. Desde este rincón de La Oliva, sin disfraz de tópicos, sentimos como el que más a nuestra tierra; por eso, nuestra Asociación realza nuestros valores y nuestra cultura.

Los asistentes degustando las papas con carne.

Los asistentes degustando las papas con carne.

José Medina Castro, cantando una saeta por carcelera como prólogo del pregón que nos dará el día 20 de marzo en nuestra sede social

José Medina Castro, cantando una saeta por carceleras como prólogo del pregón que nos dará el día 20 de marzo en nuestra sede social.

octubre 11, 2014

Comida de convivencia de la Virgen del Pilar

Las papas con chocos en plena elaboración...

Las papas con chocos en plena elaboración…

Un año más celebramos la festividad de la Virgen del Pilar con una comida de convivencia. En esta ocasión, la carta del menú recogía de primer plato picadillo de atún, de segundo papas con choco, pan, bebidas y frutas y por último café y magdalenas.

Una vez más, la maestra de cocina ha sido Conchi Rivera, con Pepi Núñez, María Franco y Esperanza Cousinou como ayudantes. Las papas con chocos, al estilo del pueblo onubense de Trigueros, resultaron deliciosas tanto por su textura como por los condimentos empleados. Uno de los fines de nuestra asociación es fomentar la convivencia y la solidaridad, y un medio eficaz para lograrlo son nuestras comidas de convivencia.

treinta comensales degustaron el delicioso menú.

Treinta comensales degustaron el delicioso menú.

Así quedó las papas con chocos al finalizar su tiempo de cocción.

Así quedaron las papas con choco al finalizar su tiempo de cocción.

abril 18, 2014

Ofrenda floral en el monumento a la Infanta María Luisa

Los representantes de la Plataforma Ciudadana por los Parques, los Jardines y el Paisaje de Sevilla ante el monumento a la Infanta María Luisa.

Los representantes de la Plataforma Ciudadana por los Parques, los Jardines y el Paisaje de Sevilla ante el monumento a la Infanta María Luisa.

Hoy, 18 de abril, a las 12:30 h se cumple el centenario de la apertura al público del Parque de María Luisa. Una representación de la Plataforma Ciudadana por los Parques, los Jardines y el Paisaje de Sevilla, formada por Maite Aguado, Geraldine Rowley, Esperanza Cousinou y Jacinto Martínez, no ha dejado pasar tal acontecimiento y ha realizado una ofrenda floral en el monumento dedicado a la Infanta María Luisa de Borbón, en agradecimiento por el espléndido regalo que le hizo a Sevilla.

Maite Aguado, realiza la ofrenda floral.

Maite Aguado realiza la ofrenda floral.

Monumento erigido en el año 1929 a la Infanta María Luisa de Borbón.

Monumento erigido en el año 1929 a la Infanta María Luisa de Borbón.

enero 25, 2014

Las migas de enero de 2014

Migas de enero 2014

Las migas de enero de 2014

Nuestra asociación ha organizado por sexto año consecutivo las migas de enero. En esta ocasión, acompañamos los l0 kg de migas elaboradas por Pilar Nogales con las “papas aliñás” con bacalao, obra culinaria de Conchi Rivera, y con los rabanitos, las bebidas (cerveza, tinto y zumo), la fruta y el café con leche y dulces. Hemos degustado el menú 37 socios que abonamos tan solo 4 € por cabeza. Nuestro agradecimiento a las maestras de cocina y a las directivas María Franco, Pepi Núñez y Esperanza Cousinou, que hicieron posible esta comida de convivencia.

Partiendo migas

Partiendo el pan en migas.

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Pelando las papas…para las papas aliñadas con bacalao.

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Pilar Nogales y María Franco refriendo los avíos de las migas.

diciembre 19, 2013

Vocalía de mayores. Actividad navideña en Fundomar 2013

Taller de autoestima corporal a través del flamenco.

Los componentes del taller de autoestima corporal a través del flamenco, en plena actuación.

La vocalía de mayores de nuestra asociación está integrada en la Coordinadora de Entidades de Mayores del Sur, y el pasado día 19 de diciembre participó activamente en el programa navideño llevado a cabo en la Residencia de Mayores Fundomar Bermejales, con el fin de propiciar un encuentro de solidaridad festiva entre los mayores de nuestra zona.

Además de alegrar y dar compañía a los residentes, los participantes en el programa navideño desarrollaron las actividades siguientes:

1º.- Presentación de cada una de las entidades que forman la Coordinadora y declamación de un poema navideño.

2º.- Recital de canciones andaluzas por María Colomera.

3º.- Actuación de los miembros del Taller de autoestima corporal a través del flamenco.

4º.- Actuación coral.

5º.- Reparto de dulces navideños a los ancianos residentes.

Los ancianos residentes.

Los ancianos residentes, contemplando las actuaciones.

Esperanza Cousinou, recitando el poema navideño.

Esperanza Cousinou, recitando el poema navideño.

Cati Rodríguez y Patri Chaves, improvisaron un dúo con canciones navideñas.

Cati Rodríguez y Patri Chaves improvisaron un dúo con canciones navideñas.

Lole González, técnico de cooperación social. Alma de la Coordinadora.

Lole González, técnico de cooperación social. Alma de la Coordinadora.

Repartiendo los dulces navideños.

Repartiendo los dulces navideños.

diciembre 17, 2013

Comida de Navidad de 2013

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Preparando la paella de mariscos.

Un año más compartimos con alegría la comida de Navidad. Como estamos limitados por el espacio de nuestra sede social, tan solo 35 socios pudimos disfrutar del ágape navideño que elaboraron nuestras directivas Conchi Rivera, María Franco, Pepi Núñez y Esperanza Cousinou, y que consistió en entremeses (queso, jamón, langostinos y aceitunas), ensalada de remolachas, paella de mariscos, bebidas, café, mantecados y champán para brindar. Al finalizar se cantaron villancicos populares.

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Las mesas dispuestas para la celebración.

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Entremeses para cada comensal.

octubre 26, 2013

Comida de convivencia, octubre 2013

Comida de convivencia octubre 2013

La comida de convivencia de octubre de 2013.

La primera actividad programada para conmemorar el XXVII Aniversario de la fundación de la Asociación Amigos de los Jardines de la Oliva ha consistido en una comida de convivencia.

El menú elegido fue el siguiente: bacalao con garbanzos, picadillo con atún, pan, bebida y fruta. Posteriormente, para fomentar la conversación, café con leche y galletas. Degustaron estos deliciosos platos 35 comensales. La maestra de cocina Conchi Rivera y las directivas de la asociación Mari Franco, Pepi Núñez y Esperanza Cousinou fueron las que altruistamente lo elaboraron y condimentaron al estilo andaluz.

Siempre procuramos echar más ingredientes al menú para que los comensales puedan ejercitar la fraternidad llevando una tartera con el menú a personas de su entorno que saben que lo están pasando mal por la prolongada crisis económica.

Preparando la comida bacalao con garbanzos y picadillo con atún.

Preparando el menú: bacalao con garbanzos y picadillo de atún.

Preparando las mesas para 35 comensales

Preparando las mesas para 35 comensales.

marzo 14, 2013

XIV Pregón con torrijas y vino dulce

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Justo Francisco Carretero Sánchez, pregonero de la Asociación Amigos de los Jardines de la Oliva.

Atraídos por los versos de nuestro pregonero Justo Francisco Carretero Sánchez, en la sede social de Amigos de los Jardines de la Oliva no cabía ni un alfiler; efectivamente, las expectativas acertaron de pleno. Nuestro pregonero realizó una introducción donde analizó con objetividad hacia dónde se dirige la sociedad actual carente de valores éticos y sin fe en Dios. Continuó describiendo con una prosa florida sus vivencias cofrades, las distintas emociones que siente en cada Semana Santa e hizo hincapié en su devoción desde la más temprana edad por los titulares de la Real Hermandad Servita: Nuestra Señora de los Dolores y el Santísimo Cristo de la Providencia.

Comenzó el pregón con loas a las distintas advocaciones de la Virgen en Sevilla y prosiguió con unos versos encadenados dedicados al Cautivo del Tiro de Línea que arrancaron un prolongado aplauso de los asistentes; lo mismo sucedió con las Esperanzas de la “madrugá” y con el Cachorro de Triana.

La saetera Paqui Serrano cantó de manera sublime en tres ocasiones.

Al final del pregón el presidente de la entidad agradeció a Justo Francisco que abriese con su verbo el corazón y los sentimientos de los oliveños para gozar con plenitud de la Semana Santa de Sevilla y le entregó una placa en recuerdo del acto.

Posteriormente, se degustaron las doscientas torrijas elaboradas por Esperanza Cousinou y se saboreó el vino dulce de La Pañoleta.

Paqui Serrano cantando una saeta.

Paqui Serrano cantando una saeta.

Jacinto Martínez haciendo entrega de la placa de recuerdo a nuestro pregonero Justo Francisco Carretero Sánchez

Jacinto Martínez haciendo entrega de la placa de recuerdo a nuestro pregonero Justo Francisco Carretero Sánchez.

febrero 28, 2013

Celebración del Día de Andalucía 2013

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Macetas presentadas al concurso.

En el Día de Andalucía realizamos las actividades siguientes:

 

XXV Concurso de macetas

Las ganadoras del concurso de macetas son:

1º.- Esperanza Cousinou  (maceta de jacintos rojos y lilas)

2º.- Mercedes Oranto (conjunto de cactus)

3º.- Pepi Núñez (maceta de fresias doradas)

Pepi Núñez recogiendo el premio del concurso de macetas

Pepi Núñez recogiendo el premio del concurso de macetas.

XVI Concurso de degustación de cocina andaluza

Las ganadoras del concurso de los platos andaluces son:

1º.- Salud Rueda (ensaladilla de aguacate)

2º.- Conchi Rivera (tomate con bacalao)

Ensaladilla de aguacate. Primer premio del XVI concurso de degustación de comida andaluza

Ensaladilla de aguacate. Plato ganador del concurso de cocina andaluza.

Homenaje a los maestros

Jacinto Martínez, presidente de la Asociación Amigos de los Jardines de la Oliva, saludó a los numerosos asistentes y agradeció su asistencia. Comenzó por un breve relato de las actividades que desarrolla nuestra entidad y los logros conseguidos en sus veintiséis años de existencia. A continuación explicó por qué se había instituido el “Homenaje a los maestros” precisamente en el Día de Andalucía y dijo al respecto que, en los informes PISA sobre la educación, hasta la fecha siempre hemos sido evaluados como los últimos de los últimos… De esta falta de interés por la educación han surgido los famosos “nini”,  posiblemente porque a los poderes no les interesa una juventud preparada intelectualmente y menos aún con valores, sino adicta a la botellona y demás vicios, para que lama y no muerda.

Este año el homenaje lo recibe Doña Patricia Giménez Nácher directora del Instituto Antonio Domínguez Ortiz, por su labor medioambiental materializado en el proyecto del Arboreto de Las Letanías.

Tras recibir la placa de reconocimiento, la homenajeada tomó la palabra para agradecer a la Asociación su cooperación con el instituto que ella dirige y por el reconocimiento hecho a su persona que comparte con los demás compañeros del I.E.S. Antonio Domínguez Ortiz.

Acto seguido, realizó la sugerencia de lo importante que es que los profesores se vean respaldados por los padres de alumnos y ensalzó las virtudes de los vecinos del Polígono Sur, como son los lazos y la vinculación familiar, así como  el ingenio y el talento que tienen para sobrevivir en la adversidad.

El acto finalizó con todos los presentes de pie cantando el Himno de Andalucía. Posteriormente se degustaron unos aperitivos elaborados por nuestras socias.

Patricia Giménez con su familia antes de comenzar el acto

Patricia Giménez con su familia antes de comenzar el acto.

El presidente de Amigos de los Jardines le entrega la placa de reconocimiento a Patricia Giménez Nácher

El presidente de Amigos de los Jardines le entrega la placa de reconocimiento a Patricia Giménez Nácher.

Patricia Giménez Nácher, Directora del Instituto Antonio Domínguez Ortiz, agradeciendo el reconocimiento al maestro otorgado por nuestra entidad

Patricia Giménez Nácher, Directora del Instituto Antonio Domínguez Ortiz, agradeciendo el reconocimiento al maestro otorgado por nuestra entidad.

diciembre 21, 2012

Comida de Navidad 2012

5.- Nuestros socios  degustando las exquisiteces elaboradas por nuestra maestra de cocina

Comida de Navidad 2012 en la sede social de la Asociación Amigos de los Jardines de la Oliva.

Un año más hemos disfrutado y degustado nuestra comida de Navidad, en esta ocasión con la asistencia del delegado del Distrito Sur, José Luis García Martín, y del director Juan Ignacio Luna. Por parte de los socios ha habido una gran demanda para disfrutar de la comida, pero nuestra sede social sólo puede albergar 37 comensales…

El menú ha sido elaborado por la maestra de cocina María Franco, que ha contado con la loable colaboración de las directivas Consuelo Hoyos, Conchi Rivera, Pepi Núñez y Esperanza Cousinou.

1.-Plato individual de entremeses (langostinos, queso y jamón)

2.-Arroz con carne

3.-Papas “aliñás”

-Pan, bebidas(cerveza, tinto, zumo) y postre

-Café y dulces navideños

-Champán

Todo por el módico precio de 8 €.

La comida transcurrió con la solidaridad, armonía y alegría propias de la Navidad.

3.- Nuestras directivas preparando la comida de Navidad

La maestra de cocina y las directivas preparando la comida de Navidad.

4.- Preparando los entremeses

La preparación de los entremeses…

7.- Esperando la hora de entrar

Los comensales, esperando la hora de entrar…

diciembre 5, 2012

Montaje del Nacimiento de 2012

El misterio de  Belén

El Misterio de Belén…

La comisión responsable del montaje del Nacimiento acordó que fuese el día de santa Bárbara la fecha idónea para realizar la instalación del Belén y la posterior comida de trabajo. Como en años anteriores, Antonia Cadena llevó todos los ingredientes para cocinar un estofado de lentejas, Consuelo Hoyos preparó el aliño de caballas, Salud Rueda se presentó con la masa para freír las tortillitas de bacalao y Esperanza Cousinou llevó una bandeja de petisús. Como decimos por aquí,  no nos faltaba de “ná”.

Mientras el equipo montaba el portal, los corchos eran colocados para imitar a las montañas y las figuras de los pastores se disponían de forma que representaran la realidad de aquel momento de la llegada del Hijo de Dios a la Tierra, los demás directivos y colaboradoras preparaban con esmero la comida. Digan lo que digan, nosotros pusimos la mula y el buey, porque si había un pesebre, es lógico que hubiese animales, y por supuesto colocamos a los Reyes Magos, que al parecer fueron desde Tarsis, o sea, desde nuestra Andalucía.

Estofado de lentejas

Estofado de lentejas. Autora: Antonia Cadena

Fuente de caballas aliñadas

Fuente de caballas aliñadas. Autora: Consuelo Hoyos

Degustando la comida.

Comida de trabajo después de montaje del Nacimiento.

septiembre 30, 2012

El árbol del carambolo

Plantación de un carambolo en el cerro de la ermita de San Roque de Alcalá de Guadaíra.

Este exótico y tropical árbolito le dio nombre a una colina cercana al municipio de Camas en la provincia de Sevilla donde se descubrió el famoso hallazgo de origen tartésico o tal vez fenicio que se conoce como el Tesoro del Carambolo. Posteriormente se realizaron excavaciones arqueológicas y se encontró un templo de origen fenicio que al parecer estaba dedicado al dios Baal y a la diosa Astarté. Como la historia y la cultura son las asignaturas pendientes de casi todos los políticos andaluces, en vez de hacer una burbuja arqueológica o un lugar de estudio sobre los tartesos… echaron sobre los restos fenicios una torta de cemento y lo abandonaron… En nuestro pequeño vivero estamos cuidando cinco ejemplares de carambolos con la esperanza de plantarlos algún día en el santuario fenicio. Mientras tanto, nos pareció conveniente cooperar con la buena labor de reforestación que está llevando a cabo el Ayuntamiento de Alcalá de Guadaíra y, con el fin de aumentar su biodiversidad, el día 30 de septiembre plantamos un ejemplar a la orilla de la cuesta que lleva a la ermita de san Roque, que por cierto es el Patrón de nuestra asociación.

El nombre científico de este árbol frutal es Averrhoa carambola L. y pertenece a la familia de las Oxalidáceas. Es originario del sureste de Asia, posiblemente del estado malayo de Selangor que baña el estrecho de Malaca, donde los carambolos son de gran tamaño; posteriormente, su cultivo se extendió a la antigua Indochina, a las islas Molucas y a Ceilán. Es un árbol de crecimiento lento y por lo general no suele superar los 9 m de altura. Su copa tiene una silueta algo irregular pero con tendencia a redondearse y está formada por numerosas ramificaciones finas y flexibles. Su tronco es corto, normalmente torcido, y su corteza es bastante lisa aunque finamente fisurada. Su gran enemigo son las heladas.

Sus hojas miden de 10 a 18 cm de longitud y son perennes, alternas, pecioladas, compuestas e imparipinadas(que terminan en un folíolo, o sea que el número de folíolos es impar); el raquis es triangular y algo más ancho en la base y sobre él tiene insertados de 9 a 15 folíolos que tienen los márgenes enteros, miden de 3 a 8 cm de longitud y son de forma ovalada pero con un pequeño ápice acuminado.

Sus flores son pequeñas y completas. Suelen abrir gradualmente en las primeras horas de la mañana y se pliegan al atardecer. Su inflorescencia se presenta en forma de panículas y por lo general emergen de las axilas de las ramas viejas; sus vistosos pedúnculos de color granate miden 1 cm de largo. Su cáliz está formado por 5 sépalos rectos, algo desiguales y de color rojo oscuro, que están imbricados en el botón y miden entre 2,5 y 3,5 mm de longitud; su corola está formada por 5 pétalos libres de color violeta con matices rojizos y los bordes blanquecinos; cada flor dispone de 5 estambres fértiles y 5 estaminodios (estos son estériles, o sea, que no producen polen) más cortos; el estigma es bilobado.

Sus frutos son bayas muy curiosas que crecen en racimos, miden de 8 a 12 cm de largo y presentan por lo general cinco costillas o estrías prominentes en el sentido longitudinal. Su piel es fina, de color amarillo claro, y su pulpa transparente y jugosa  tiene un sabor agridulce. Si se corta en rodajas,  estas forman decorativas estrellas de cinco puntas. Cada fruto suele contener en su interior un máximo de 12 semillas planas y delgadas, de color marrón y de entre 6 y 12 mm de largo.

Pepi y Esperanza arreglando el alcorque y regando el carambolo.

Las flores del carambolo.

Los frutos del carambolo.

diciembre 18, 2011

La comida de Navidad 2011

A pesar de la estrechez, comimos a gusto.

Una vez montado el Nacimiento y a pesar del escaso espacio de nuestra sede social, un año más hemos organizado la entrañable comida de Navidad (hay que puntualizar que solo para los primeros 36 socios que reservaron su plaza y abonaron los 8 € que la maestra de cocina había fijado como precio del menú).

MENÚ

Entremeses fríos: queso, jamón, langostinos, aceitunas y patatas

Consomé de pollo con picatostes, jamón y huevos picados

Carne en salsa

Menestra de verduras

Picadillo con atún

Pan y picos

Postres: peras y manzanas

Bebidas: cerveza, vino tinto, zumo, casera y champán

Mantecados

Café

Agradecemos a las directivas María Franco, Conchi Ribera, Pepi Núñez, Esperanza Cousinou y Consuelo Hoyos su altruista colaboración y su continuo desvelo, sin los cuales hubiera resultado imposible la exquisitez del menú y la perfecta organización de la comida.

La maestra de cocina María Franco, preparando la menestra de verduras.

Nuestras directivas, transformando nuestra sede social en un comedor.

La preparación de los entremeses.

Los platos individuales de langostinos.