Posts tagged ‘Pepi Núñez’

diciembre 4, 2015

Montaje del Nacimiento, Navidad 2015

Nuestro Misterio, este año con los Reyes Magos nuevos...

Nuestro Misterio, este año con figuras nuevas de los Reyes Magos…

Desde que se inauguró nuestra sede social, allá por 1992, hemos montado nuestro humilde Nacimiento, nuestro Portal de Belén, como se ha hecho siempre en Sevilla cuando se acerca la Navidad.

Sabemos que hay ciudadanos noveleros que optan por el árbol, costumbre de otras latitudes, de otras culturas; otros, con intenciones aviesas y políticas, tratan sibilinamente de transformar nuestra Navidad en un espectáculo laico, ajeno a la celebración de la venida del Hijo de Dios.

Allá ellos… Nosotros, fieles a la Sevilla eterna, seguiremos cantando villancicos frente al Portal de Belén.

Nuestra directiva Pepi Núñez montando el Belén...

Nuestra directiva Pepi Núñez montando el Belén.

Este año, hemos montado nuestro nacimiento al fondo del local, para que tenga más luz

Este año, hemos montado nuestro Nacimiento al fondo del local, para que tenga más luz.

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Y, como es tradicional, Antonia Cadena cocinó un exquisito estofado de lentejas, que degustamos una vez montado el Nacimiento.

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octubre 3, 2015

Comida de convivencia, octubre 2015

Después de la comida, una charla amena.

Después de la comida, una charla amena.

La estudiante japonesa Yuki, muy interesada por las costumbres de nuestra asociación.

La estudiante japonesa Yuki, muy interesada por las costumbres de nuestra asociación.

Tras el largo y caluroso verano hemos comenzado las actividades con una comida de convivencia, en la que las maestras de cocina, Conchi Rivera y Pepi Núñez, han elaborado el  menú siguiente: papas con chocos, picadillo con atún, pan, bebidas y bizcochos con café con leche. Pasamos un buen rato y degustamos una exquisita comida. Nos acompañó una joven estudiante japonesa que no se perdía detalle de los hábitos y costumbres de los andaluces.

Conchi Rivera y Pepi Núñez cocinando las papas con choco

Conchi Rivera y Pepi Núñez, cocinando las papas con chocos.

febrero 28, 2015

Comida de convivencia en el Día de Andalucía

Pepi Núñez, Antonia Cadenas y Esperanza Cousinou, cocinando las papas con carne.

Pepi Núñez, Antonia Cadenas y Esperanza Cousinou, cocinando las papas con carne.

Hemos concluido el programa de actividades para conmemorar el Día de Andalucía con una comida de convivencia, a la cual han asistido 38 socios porque en nuestra humilde sede social no caben más. Como no podía ser menos, degustamos un menú andaluz: un estofado de papas con carne, acompañado de rábanos. En esta ocasión, la maestra cocinera fue nuestra directiva Pepi Núñez, con la eficaz ayuda de Antonia Cadenas y de Esperanza Cousinou, y con cariño y buen hacer lograron la máxima exquisitez culinaria.

Además tuvimos la grata compañía de nuestro pregonero José Medina Castro, quien nos deleitó, en forma de prólogo, con una semblanza de sus vivencias y unas saetas por carceleras que entusiasmaron a los asistentes; estos reconocieron y premiaron su arte con un prolongado aplauso. Por último, puestos en pie y cogidos de las manos, cantamos el Himno de Andalucía. Desde este rincón de La Oliva, sin disfraz de tópicos, sentimos como el que más a nuestra tierra; por eso, nuestra Asociación realza nuestros valores y nuestra cultura.

Los asistentes degustando las papas con carne.

Los asistentes degustando las papas con carne.

José Medina Castro, cantando una saeta por carcelera como prólogo del pregón que nos dará el día 20 de marzo en nuestra sede social

José Medina Castro, cantando una saeta por carceleras como prólogo del pregón que nos dará el día 20 de marzo en nuestra sede social.

octubre 11, 2014

Comida de convivencia de la Virgen del Pilar

Las papas con chocos en plena elaboración...

Las papas con chocos en plena elaboración…

Un año más celebramos la festividad de la Virgen del Pilar con una comida de convivencia. En esta ocasión, la carta del menú recogía de primer plato picadillo de atún, de segundo papas con choco, pan, bebidas y frutas y por último café y magdalenas.

Una vez más, la maestra de cocina ha sido Conchi Rivera, con Pepi Núñez, María Franco y Esperanza Cousinou como ayudantes. Las papas con chocos, al estilo del pueblo onubense de Trigueros, resultaron deliciosas tanto por su textura como por los condimentos empleados. Uno de los fines de nuestra asociación es fomentar la convivencia y la solidaridad, y un medio eficaz para lograrlo son nuestras comidas de convivencia.

treinta comensales degustaron el delicioso menú.

Treinta comensales degustaron el delicioso menú.

Así quedó las papas con chocos al finalizar su tiempo de cocción.

Así quedaron las papas con choco al finalizar su tiempo de cocción.

enero 25, 2014

Las migas de enero de 2014

Migas de enero 2014

Las migas de enero de 2014

Nuestra asociación ha organizado por sexto año consecutivo las migas de enero. En esta ocasión, acompañamos los l0 kg de migas elaboradas por Pilar Nogales con las “papas aliñás” con bacalao, obra culinaria de Conchi Rivera, y con los rabanitos, las bebidas (cerveza, tinto y zumo), la fruta y el café con leche y dulces. Hemos degustado el menú 37 socios que abonamos tan solo 4 € por cabeza. Nuestro agradecimiento a las maestras de cocina y a las directivas María Franco, Pepi Núñez y Esperanza Cousinou, que hicieron posible esta comida de convivencia.

Partiendo migas

Partiendo el pan en migas.

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Pelando las papas…para las papas aliñadas con bacalao.

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Pilar Nogales y María Franco refriendo los avíos de las migas.

diciembre 17, 2013

Comida de Navidad de 2013

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Preparando la paella de mariscos.

Un año más compartimos con alegría la comida de Navidad. Como estamos limitados por el espacio de nuestra sede social, tan solo 35 socios pudimos disfrutar del ágape navideño que elaboraron nuestras directivas Conchi Rivera, María Franco, Pepi Núñez y Esperanza Cousinou, y que consistió en entremeses (queso, jamón, langostinos y aceitunas), ensalada de remolachas, paella de mariscos, bebidas, café, mantecados y champán para brindar. Al finalizar se cantaron villancicos populares.

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Las mesas dispuestas para la celebración.

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Entremeses para cada comensal.

octubre 26, 2013

Comida de convivencia, octubre 2013

Comida de convivencia octubre 2013

La comida de convivencia de octubre de 2013.

La primera actividad programada para conmemorar el XXVII Aniversario de la fundación de la Asociación Amigos de los Jardines de la Oliva ha consistido en una comida de convivencia.

El menú elegido fue el siguiente: bacalao con garbanzos, picadillo con atún, pan, bebida y fruta. Posteriormente, para fomentar la conversación, café con leche y galletas. Degustaron estos deliciosos platos 35 comensales. La maestra de cocina Conchi Rivera y las directivas de la asociación Mari Franco, Pepi Núñez y Esperanza Cousinou fueron las que altruistamente lo elaboraron y condimentaron al estilo andaluz.

Siempre procuramos echar más ingredientes al menú para que los comensales puedan ejercitar la fraternidad llevando una tartera con el menú a personas de su entorno que saben que lo están pasando mal por la prolongada crisis económica.

Preparando la comida bacalao con garbanzos y picadillo con atún.

Preparando el menú: bacalao con garbanzos y picadillo de atún.

Preparando las mesas para 35 comensales

Preparando las mesas para 35 comensales.

febrero 28, 2013

Celebración del Día de Andalucía 2013

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Macetas presentadas al concurso.

En el Día de Andalucía realizamos las actividades siguientes:

 

XXV Concurso de macetas

Las ganadoras del concurso de macetas son:

1º.- Esperanza Cousinou  (maceta de jacintos rojos y lilas)

2º.- Mercedes Oranto (conjunto de cactus)

3º.- Pepi Núñez (maceta de fresias doradas)

Pepi Núñez recogiendo el premio del concurso de macetas

Pepi Núñez recogiendo el premio del concurso de macetas.

XVI Concurso de degustación de cocina andaluza

Las ganadoras del concurso de los platos andaluces son:

1º.- Salud Rueda (ensaladilla de aguacate)

2º.- Conchi Rivera (tomate con bacalao)

Ensaladilla de aguacate. Primer premio del XVI concurso de degustación de comida andaluza

Ensaladilla de aguacate. Plato ganador del concurso de cocina andaluza.

Homenaje a los maestros

Jacinto Martínez, presidente de la Asociación Amigos de los Jardines de la Oliva, saludó a los numerosos asistentes y agradeció su asistencia. Comenzó por un breve relato de las actividades que desarrolla nuestra entidad y los logros conseguidos en sus veintiséis años de existencia. A continuación explicó por qué se había instituido el “Homenaje a los maestros” precisamente en el Día de Andalucía y dijo al respecto que, en los informes PISA sobre la educación, hasta la fecha siempre hemos sido evaluados como los últimos de los últimos… De esta falta de interés por la educación han surgido los famosos “nini”,  posiblemente porque a los poderes no les interesa una juventud preparada intelectualmente y menos aún con valores, sino adicta a la botellona y demás vicios, para que lama y no muerda.

Este año el homenaje lo recibe Doña Patricia Giménez Nácher directora del Instituto Antonio Domínguez Ortiz, por su labor medioambiental materializado en el proyecto del Arboreto de Las Letanías.

Tras recibir la placa de reconocimiento, la homenajeada tomó la palabra para agradecer a la Asociación su cooperación con el instituto que ella dirige y por el reconocimiento hecho a su persona que comparte con los demás compañeros del I.E.S. Antonio Domínguez Ortiz.

Acto seguido, realizó la sugerencia de lo importante que es que los profesores se vean respaldados por los padres de alumnos y ensalzó las virtudes de los vecinos del Polígono Sur, como son los lazos y la vinculación familiar, así como  el ingenio y el talento que tienen para sobrevivir en la adversidad.

El acto finalizó con todos los presentes de pie cantando el Himno de Andalucía. Posteriormente se degustaron unos aperitivos elaborados por nuestras socias.

Patricia Giménez con su familia antes de comenzar el acto

Patricia Giménez con su familia antes de comenzar el acto.

El presidente de Amigos de los Jardines le entrega la placa de reconocimiento a Patricia Giménez Nácher

El presidente de Amigos de los Jardines le entrega la placa de reconocimiento a Patricia Giménez Nácher.

Patricia Giménez Nácher, Directora del Instituto Antonio Domínguez Ortiz, agradeciendo el reconocimiento al maestro otorgado por nuestra entidad

Patricia Giménez Nácher, Directora del Instituto Antonio Domínguez Ortiz, agradeciendo el reconocimiento al maestro otorgado por nuestra entidad.

febrero 25, 2013

XIV Recital Poético Manuel Benítez Carrasco

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Recital poético Manuel Benítez Carrasco: acto de presentación.

Como ya es tradicional en la programación de actividades para conmemorar el Día de Andalucía, hemos celebrado el XIV Recital Poético en recuerdo del poeta Manuel Benítez Carrasco. El acto estuvo presidido, en representación del Ayuntamiento de Sevilla, por el concejal de I.U. don Antonio Rodrigo Torrijos, y por don Jesús Rossi y López de Castilla como albacea del poeta granadino.

El presidente de la entidad dio la bienvenida a todos los presentes e hizo un relato breve de la vinculación del poeta Manuel Benítez Carrasco con la Asociación Amigos de los Jardines de la Oliva; concluyó su intervención recordando que tenía clavada una espina porque en vida del poeta esta asociación solicitó la Medalla de Andalucía para Manuel Benítez Carrasco con el respaldo de 232 entidades y corporaciones, así como con el apoyo de 6.784 firmas, pero la Junta de Andalucía declinó nuestra petición.

Con relación a la merienda (gañotes elaborados por Pepi Villalba y bizcocho al huevo hecho por Pepi Núñez) escuchamos durante la misma un CD de Manuel Benítez Carrasco recitando los poemas “Dice el árbol” y “El perro cojo”.

Posteriormente, Jesús Rossi recitó varios poemas del poeta del Albayzín y terminó contando algunas anécdotas de la vida de Manuel Benítez Carrasco.

Por último, Antonio Rodrigo Torrijos agradeció la invitación y alabó la labor social, cultural y medioambiental que lleva a cabo nuestra asociación; con relación al acto, dijo que le sorprendía gratamente el hecho de que, con la que está cayendo y los problemas sociales que hay, en este momento estuviéramos cultivando el alma con un recital poético.

Antonio Torrijos y Jesús Rossi

Antonio Rodrigo Torrijos y Jesús Rossi López de Castilla.

diciembre 21, 2012

Comida de Navidad 2012

5.- Nuestros socios  degustando las exquisiteces elaboradas por nuestra maestra de cocina

Comida de Navidad 2012 en la sede social de la Asociación Amigos de los Jardines de la Oliva.

Un año más hemos disfrutado y degustado nuestra comida de Navidad, en esta ocasión con la asistencia del delegado del Distrito Sur, José Luis García Martín, y del director Juan Ignacio Luna. Por parte de los socios ha habido una gran demanda para disfrutar de la comida, pero nuestra sede social sólo puede albergar 37 comensales…

El menú ha sido elaborado por la maestra de cocina María Franco, que ha contado con la loable colaboración de las directivas Consuelo Hoyos, Conchi Rivera, Pepi Núñez y Esperanza Cousinou.

1.-Plato individual de entremeses (langostinos, queso y jamón)

2.-Arroz con carne

3.-Papas “aliñás”

-Pan, bebidas(cerveza, tinto, zumo) y postre

-Café y dulces navideños

-Champán

Todo por el módico precio de 8 €.

La comida transcurrió con la solidaridad, armonía y alegría propias de la Navidad.

3.- Nuestras directivas preparando la comida de Navidad

La maestra de cocina y las directivas preparando la comida de Navidad.

4.- Preparando los entremeses

La preparación de los entremeses…

7.- Esperando la hora de entrar

Los comensales, esperando la hora de entrar…

septiembre 30, 2012

El árbol del carambolo

Plantación de un carambolo en el cerro de la ermita de San Roque de Alcalá de Guadaíra.

Este exótico y tropical árbolito le dio nombre a una colina cercana al municipio de Camas en la provincia de Sevilla donde se descubrió el famoso hallazgo de origen tartésico o tal vez fenicio que se conoce como el Tesoro del Carambolo. Posteriormente se realizaron excavaciones arqueológicas y se encontró un templo de origen fenicio que al parecer estaba dedicado al dios Baal y a la diosa Astarté. Como la historia y la cultura son las asignaturas pendientes de casi todos los políticos andaluces, en vez de hacer una burbuja arqueológica o un lugar de estudio sobre los tartesos… echaron sobre los restos fenicios una torta de cemento y lo abandonaron… En nuestro pequeño vivero estamos cuidando cinco ejemplares de carambolos con la esperanza de plantarlos algún día en el santuario fenicio. Mientras tanto, nos pareció conveniente cooperar con la buena labor de reforestación que está llevando a cabo el Ayuntamiento de Alcalá de Guadaíra y, con el fin de aumentar su biodiversidad, el día 30 de septiembre plantamos un ejemplar a la orilla de la cuesta que lleva a la ermita de san Roque, que por cierto es el Patrón de nuestra asociación.

El nombre científico de este árbol frutal es Averrhoa carambola L. y pertenece a la familia de las Oxalidáceas. Es originario del sureste de Asia, posiblemente del estado malayo de Selangor que baña el estrecho de Malaca, donde los carambolos son de gran tamaño; posteriormente, su cultivo se extendió a la antigua Indochina, a las islas Molucas y a Ceilán. Es un árbol de crecimiento lento y por lo general no suele superar los 9 m de altura. Su copa tiene una silueta algo irregular pero con tendencia a redondearse y está formada por numerosas ramificaciones finas y flexibles. Su tronco es corto, normalmente torcido, y su corteza es bastante lisa aunque finamente fisurada. Su gran enemigo son las heladas.

Sus hojas miden de 10 a 18 cm de longitud y son perennes, alternas, pecioladas, compuestas e imparipinadas(que terminan en un folíolo, o sea que el número de folíolos es impar); el raquis es triangular y algo más ancho en la base y sobre él tiene insertados de 9 a 15 folíolos que tienen los márgenes enteros, miden de 3 a 8 cm de longitud y son de forma ovalada pero con un pequeño ápice acuminado.

Sus flores son pequeñas y completas. Suelen abrir gradualmente en las primeras horas de la mañana y se pliegan al atardecer. Su inflorescencia se presenta en forma de panículas y por lo general emergen de las axilas de las ramas viejas; sus vistosos pedúnculos de color granate miden 1 cm de largo. Su cáliz está formado por 5 sépalos rectos, algo desiguales y de color rojo oscuro, que están imbricados en el botón y miden entre 2,5 y 3,5 mm de longitud; su corola está formada por 5 pétalos libres de color violeta con matices rojizos y los bordes blanquecinos; cada flor dispone de 5 estambres fértiles y 5 estaminodios (estos son estériles, o sea, que no producen polen) más cortos; el estigma es bilobado.

Sus frutos son bayas muy curiosas que crecen en racimos, miden de 8 a 12 cm de largo y presentan por lo general cinco costillas o estrías prominentes en el sentido longitudinal. Su piel es fina, de color amarillo claro, y su pulpa transparente y jugosa  tiene un sabor agridulce. Si se corta en rodajas,  estas forman decorativas estrellas de cinco puntas. Cada fruto suele contener en su interior un máximo de 12 semillas planas y delgadas, de color marrón y de entre 6 y 12 mm de largo.

Pepi y Esperanza arreglando el alcorque y regando el carambolo.

Las flores del carambolo.

Los frutos del carambolo.

diciembre 18, 2011

La comida de Navidad 2011

A pesar de la estrechez, comimos a gusto.

Una vez montado el Nacimiento y a pesar del escaso espacio de nuestra sede social, un año más hemos organizado la entrañable comida de Navidad (hay que puntualizar que solo para los primeros 36 socios que reservaron su plaza y abonaron los 8 € que la maestra de cocina había fijado como precio del menú).

MENÚ

Entremeses fríos: queso, jamón, langostinos, aceitunas y patatas

Consomé de pollo con picatostes, jamón y huevos picados

Carne en salsa

Menestra de verduras

Picadillo con atún

Pan y picos

Postres: peras y manzanas

Bebidas: cerveza, vino tinto, zumo, casera y champán

Mantecados

Café

Agradecemos a las directivas María Franco, Conchi Ribera, Pepi Núñez, Esperanza Cousinou y Consuelo Hoyos su altruista colaboración y su continuo desvelo, sin los cuales hubiera resultado imposible la exquisitez del menú y la perfecta organización de la comida.

La maestra de cocina María Franco, preparando la menestra de verduras.

Nuestras directivas, transformando nuestra sede social en un comedor.

La preparación de los entremeses.

Los platos individuales de langostinos.